莲藕炒肉片
莲藕炒肉片，能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。
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食材
- 肉片 200g
- 莲藕 473g
- 蒜头 6g
- 腌制肉用料 用量
- 酱油 11g
- 玉米淀粉 2g
- 老抽 2g
- 鸡粉 2g
- 叉烧酱汁用料 用量
- 叉烧汁 25g
- 水 18g
- 砂糖 4g
- 酱油 5g
步骤
2. 五花肉一条。
3. 去掉猪皮。
4. 切成薄片。
5. 莲藕一个去皮切片。
6. 胡萝卜切片。
8. 锅中倒入适量油烧热，倒入肉片。
9. 炒出油微黄放入葱姜蒜炒香。
10. 倒入叉烧酱料，叉烧汁，酱油，料酒。
11. 倒入尖椒胡萝卜炒均匀。
12. 倒入莲藕炒均匀。
13. 加入一勺白糖。
14. 加入适量盐。
15. 加入鸡精炒均匀即可。
16. 成品图
17. 成品图
菜谱创建于:2019年12月23日 10:55
