莲藕炒肉片
北方地区秋冬季的天气干燥，如果吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。而且女性朋友多吃一些莲藕可补血益气，是女人的补血亦友。如果再简单的加入少许肉片快炒，就是一道营养美味的家常菜了，试做一下吧！！
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食材
- 鸡肉 150克
- 莲藕 300克
- 蒜 2瓣
- 小葱 1根
- 姜 3片
- 油 5克
- 生抽 3克
- 蚝油 3克
- 黑胡椒粉 1克
- 盐 5克
- 白糖 5克
- 米醋 8克
步骤
2. 藕片切片儿待用。
3. 准备好鸡胸肉。
4. 将鸡胸肉切片，放入葱姜蒜。
6. 将调料搅拌均匀，腌制鸡肉片。
8. 锅中倒入油，加热至5成热。
9. 放入鸡肉片翻炒均匀。
10. 鸡肉片肉色变白后，即可放入蔬菜。
11. 放入藕片，翻炒均匀。
12. 倒入准备好的酱汁儿，翻炒均匀。
13. 倒入50ml水，让藕片翻炒充分入味。
14. 收汁儿，即可出锅喽！
15. 一盘酸甜可口的莲藕炒肉片就做好了。
16. 超级好吃哟，一盘子秒没！
小贴士
- 莲藕我没有泡在水中，保留了藕上的一些汁液，可以让整个菜有淀粉勾芡的口感，非常嫩滑。
菜谱创建于:2019年12月27日 19:51
