梅子小排告别传统烧法

忘记了是去哪个创意餐厅吃到的这道菜。当时觉得眼前一亮，通常吃的排骨都是要么红烧、要么清炖，再不然就是糖醋。这道梅子小排虽然也是甜酸口味，但和糖醋的口感完全不同，浸着梅子香气的排骨，特别开胃

梅子排骨菜品色泽红亮，口味微甜带酸，引人食欲，好吃不腻，美味可口。由于话梅能加速排骨的入味和肉质的酥软，使得这道菜具有健脾开胃、解腻助食的功效。开胃的梅子排骨，有你意想不到的酸甜可口!

葱烧是鲁菜的一个传统手法，就是将大葱的葱白部分提前用来制作葱油，然后将葱油分几次加入菜肴当中的过程。只听过葱烧海参、葱烧大虾，其实对于传统菜来说，葱烧的技巧同样可以适用于素菜，菌菇就是个不错的选择。

我对青梅有种特别的执念。记忆里，当我还是个小孩时，母亲几乎每年都会酿梅子酒，做潮汕风味的咸梅。 我爱上梅子酒，是因为有一次妹妹趁母亲不在家，偷偷打开酒罐子，捞了几个干瘪瘪的梅子出来吃。 我也跟着偷吃了，才发现原来吸收了酒精与糖分的梅子，是这般好吃，吃破了嘴里的天花板，还是想吃。于是乎又偷了点酒来喝，酸甜微醇，真是解暑神仙酒，才开始意识到梅子酒是好东西。 青翠的梅子，闻起来有淡淡的梅子香味，可好闻了。小时候一点也不怕酸，咬上一口酸得眉毛眼睛鼻子都挤到一块了，但酸得刺激，母亲则在一旁说，“酸死呐，chuo齿对起报销去。”（酸到掉牙齿之意） 后来妈妈不知怎么就不酿酒了，我却至今心心念念梅子酒。梅子是春天才有的风物，似乎每年都得酿一次梅子酒，才对得起春天里这正当风华值得赏味的好物。 因为喜欢酿梅子酒而心生欢喜，希望能把这样的喜欢分享给有相同感应的人。

梅子鱼又叫梅童鱼，体型和小黄鱼相似且黄，头比小黄鱼圆而大，身体比小黄鱼圆润多肉， 营养丰富，肉质细腻，鲜美无比，清蒸最美味。

鸡翅的做法多样，最常见的就是烤鸡翅，但是烤的东西容易上火，小孩子不宜多吃，梅子（话梅）有生津止渴的功效，而且和鸡翅一起烧很美味，我家宝儿很喜欢吃，现把做法分享给大家，大家可以换换口味吃鸡翅哦😊

沙丁鱼！什么？你不知道？ 就是那卡通里数以千计、成群结队、还可以排出箭头的那个鱼啊！哈哈哈哈！ 海鱼一出水就挂了…因为水压不同！所以一般都是一出水就急冻保鲜，新鲜度不用担心。

早餐经常变化着吃各种不同的面包也是一种享受，虽然做法都差不多，各种馅料的加入可以改变味道，梅子面包酸酸甜甜的感觉真好。