古筝情韵

古筝情韵

筝的声音很幽婉、很恬淡,淡得像一抹哀愁,叫人一下子想到梁祝的《十八相送》,想到伯牙子期的《亘古之交》,想到阿炳的《苍凉与寂寞》,想到凄凉的《广陵散》…… 白居易在《筝》一诗中,描写了一女筝手的精妙表演:“云髻飘萧绿,花颜旖旎红。双眸剪秋水,十指剥春葱。”想来这个画面一定是极美的。这款饼干创意及配方参考@阳光明媚99

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食材

  • 中筋面粉 85克
  • 转化糖浆 50克
  • 可可粉 2克
  • 枧水 2克
  • 玉米油 20克
  • 龙须面 21根

步骤

古筝情韵,准备好各项材料。现在是做月饼的季节,大家都会有备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5490'>枧水</a>,淘宝有售,很便宜。

1. 准备好各项材料。现在是做月饼的季节,大家都会有备枧水,淘宝有售,很便宜。

古筝情韵,碗里倒入糖浆,再倒入枧水,用手抽搅拌均匀。

2. 碗里倒入糖浆,再倒入枧水,用手抽搅拌均匀。

古筝情韵,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>,继续搅拌均匀。

3. 倒入玉米油,继续搅拌均匀。

古筝情韵,筛入低筋面粉,揉成光滑面团。

4. 筛入低筋面粉,揉成光滑面团。

古筝情韵,面团用保鲜袋封好,静置醒3个小时左右。

5. 面团用保鲜袋封好,静置醒3个小时左右。

古筝情韵,大面团中分出一小块揉入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>,揉成光滑咖啡色面团备用,用来做古筝的琴头和琴尾。

6. 大面团中分出一小块揉入可可粉,揉成光滑咖啡色面团备用,用来做古筝的琴头和琴尾。

古筝情韵,原色面团搓成长条待用,最好在油纸操作,待会儿比较方便移到烤盘里。

7. 原色面团搓成长条待用,最好在油纸操作,待会儿比较方便移到烤盘里。

古筝情韵,用擀面杖把原色面团擀成厚度约5毫米的片状。

8. 用擀面杖把原色面团擀成厚度约5毫米的片状。

古筝情韵,用刀切掉两端,一端调整下使稍微窄点形成一头宽,一头窄的样子,大致形成古筝的基本形状。

9. 用刀切掉两端,一端调整下使稍微窄点形成一头宽,一头窄的样子,大致形成古筝的基本形状。

古筝情韵,可可面团擀薄,呈长方形。

10. 可可面团擀薄,呈长方形。

古筝情韵,切出一个小长条,沾一点水式蛋液贴到古筝左侧,做古筝盒盖。

11. 切出一个小长条,沾一点水式蛋液贴到古筝左侧,做古筝盒盖。

古筝情韵,可可薄片切一块正方形,用工具刻出如图的曲线形状。

12. 可可薄片切一块正方形,用工具刻出如图的曲线形状。

古筝情韵,背面上沾点水或蛋液,粘贴到古筝的右侧,做古筝尾部。

13. 背面上沾点水或蛋液,粘贴到古筝的右侧,做古筝尾部。

古筝情韵,移入烤盘中,刷一层薄薄的蛋液。再取21根龙须面,一起放入烤盘,提前以150度预热烤箱十分钟。

14. 移入烤盘中,刷一层薄薄的蛋液。再取21根龙须面,一起放入烤盘,提前以150度预热烤箱十分钟。

古筝情韵,烤箱上下火150度,放入烤箱中层,烤15分钟。龙须面烤10分钟就可以了,避免烤过了颜色发黄。

15. 烤箱上下火150度,放入烤箱中层,烤15分钟。龙须面烤10分钟就可以了,避免烤过了颜色发黄。

古筝情韵,取出后用可可面团搓一条细的长条,切小段,揉成很小的21个小圆球。依次按照从筝头到筝尾依弧线放到古筝上,做筝柱,再烤2分钟。

16. 取出后用可可面团搓一条细的长条,切小段,揉成很小的21个小圆球。依次按照从筝头到筝尾依弧线放到古筝上,做筝柱,再烤2分钟。

古筝情韵,晾凉后,用融化的白巧克力,涂在古筝的两端合适位置上,放上龙须面,固定在古筝上做琴弦。

17. 晾凉后,用融化的白巧克力,涂在古筝的两端合适位置上,放上龙须面,固定在古筝上做琴弦。

古筝情韵,用咖啡色翻糖做树枝,蘸点巧克力粘在在古筝的两头,用红色翻糖做些小花,把花朵随意摆放到树枝上。

18. 用咖啡色翻糖做树枝,蘸点巧克力粘在在古筝的两头,用红色翻糖做些小花,把花朵随意摆放到树枝上。

古筝情韵,美味与颜值并存的古筝饼干做好了,是不是有点不忍心吃了,哈哈。

19. 美味与颜值并存的古筝饼干做好了,是不是有点不忍心吃了,哈哈。

古筝情韵,成品欣赏

20. 成品欣赏

古筝情韵,装饰一下很美的哦!

21. 装饰一下很美的哦!

小贴士

  1. 1.烤箱的品牌和脾气不同,温度时间做适当的调整。
  2. 2.面团揉好后一定要用保鲜膜盖好,静置醒三个小时再做。
菜谱创建于:2017年09月06日 13:51

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