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1. 热米饭加入寿司醋;
2. 虾子皮剥掉,虾子放进蛋白,贴上酥炸粉以后炸;
3. 切细芒果、黄瓜、黄萝卜;
4. 海苔上贴米饭,翻过来放炸虾子,黄瓜、黄萝卜圈成四方然后切;
5. 寿司上面放上芒果,一点辣椒酱和芝麻,用沙拉酱装扮。