螃蟹

前一阵热播的《向往的生活》，黄磊的一道赛螃蟹成功的俘虏了孙红雷的心，大晚上看的小宝君直留口水，于是马不停蹄的翻阅了它的历史，这道名菜南北都有，北方的以鲁菜为代表，南方以上海本帮菜最为精细。关于它的起源说法不一，流传较广的一个版本与慈禧太后有关。相传她有一天突然想吃螃蟹，但由于北京距离海洋较远，不能即时供应，御厨便以蛋白模仿蟹肉，制作出赛螃蟹，深受慈禧太后喜爱！下面跟着小宝君做起来吧！

★★★★★ 小圆食记 Menu 赛螃蟹是一道传统特色名菜，口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。 此菜虾蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉，不是螃蟹，胜似蟹味，故名“赛螃蟹”。 ★★★★★ 创意指数 赛螃蟹

😁里面没有螃蟹，就是摆的造型像螃蟹 这道菜区别于一般的凉拌秋葵，蘸着吃更好吃

秋冬是吃蟹的好季节，听说吃蟹至少也能有100+种方法，不知道大家都喜欢怎么吃呢？不过我觉得香辣蟹是怎么也不能错过的，真的很美味～～

满满的蒜香味超级大爱，螃蟹的多种做法我都喜爱，亲们按自己口味选择哦！个人觉得清蒸最原汁原味，换着口味吃也是极好的！吃了一定会爱上的！

别看这道菜名字里有“螃蟹”，其实其主料就是家家常备的鸡蛋，再配合醋和姜。一道普通的炒鸡蛋就摇身一变，成了可与螃蟹媲美的佳肴。

想做咖喱蟹的，但是没买到大螃蟹，买了四个小螃蟹，好吧。做个香辣蟹也很好吃

金秋十月蟹正肥～而我觉得，最能体现鲜味的还是只有蒸螃蟹，原汁原味非常鲜美。

穷苦人民的智慧😅