寿司
寿司是日本的传统食品，即可以作为小吃也可以当正餐。这两款寿司食材简单，口感清爽。
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食材
- 米饭 400克
- 火腿肠 1根
- 小胡萝卜 1根
- 黄瓜 半根
- 笨鸡蛋 2个
- 精盐 半小勺
- 寿司醋 2大勺
步骤
1. 鸡蛋打入碗中调匀
2. 锅底刷一层大豆色拉油烧热后倒入鸡蛋液，煎成蛋饼
3. 把蛋饼切成6㎜宽的小条
4. 胡萝卜切成5㎜宽小条，焯水2分钟
5. 胡萝卜焯好后捞出来，冷水过凉，沥干水分备用
6. 黄瓜切成5㎜宽的小条
7. 火腿切成小条
8. 在大米中加入1勺糯米，清洗干净，浸泡20分钟
9. 放入电饭锅中煮成米饭
10. 米饭煮熟出锅了
11. 趁热加入2勺寿司醋
12. 6克精盐调匀，晾凉
13. 取一块保鲜膜放在寿司帘子上
14. 再取一片海苔，粗面向上放在保鲜膜上
15. 在海苔上均匀的放上薄薄的一层米饭
16. 在米饭上加入蛋皮，胡萝卜条，瓜条，火腿条
17. 卷起来，尽量卷得紧实点
18. 寿司做好了一个
19. 再取紫菜一片，均匀的加入薄薄的一层米饭
20. 把紫菜翻身，有米饭的一面向下，在紫菜上加入蛋皮，火腿条，瓜条和胡箩卜条
21. 卷起来，要卷得紧实点
22. 翻面寿司做好了
23. 把寿司切成小块
24. 好吃的寿司可以吃了，口感清爽，鲜香适宜，是一款高颜值的菜品！可以直接吃，也可以蘸酱油芥末食用！
小贴士
- 1.米饭要软硬适宜，太硬或过软口感都不好。
- 2.在趁热在米饭中加入寿司醋，搅拌均匀晾凉后再开始做寿司卷。
菜谱创建于:2017年10月29日 18:13
