Enchiladas
Enchiladas 是传统的墨西哥食物，本意是西班牙文“加点辣椒”，以玉米卷饼包裹着肉、奶酪、青菜等等馅料，然后覆盖酱料烘焙而成。 从玛雅时期就有了记载的卷饼，味道朴实无华，但是因为演化出来enchiladas, taquito, taco, fajita, quesadilla等等不同的吃法，加上馅料多样，所以广受人们喜爱。
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食材
- 料理包1：鸡腿排 170g（1包）
- 料理包2：罗马肉酱 200g（1包）
- 料理包3：混合芝士 40g（1/5包）
- 自备辅料：米饭 100g
- 自备辅料：青红椒 适量
- 自备辅料：番茄沙司 适量
- 自备辅料：墨西哥面饼 2张
步骤
1. 鸡腿排常温化冻后放入烤箱上下火220℃烤10分钟
2. 炒好的米饭用勺子铺在加热好的饼皮中间
3. 依次放上青红椒和鸡腿排，放一些番茄沙司调味
4. 从两边往中间卷成圆柱状，接头的地方朝下放在盘中
5. 在卷饼表面均匀的倒上罗马肉酱
6. 均匀的撒上混合芝士
7. 放入烤箱上下火220℃烤10分钟
8. 加入一些番茄沙司调味后切开即可享用美味
小贴士
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菜谱创建于:2016年08月31日 16:37
