抹茶猕猴桃小饼干

抹茶猕猴桃小饼干

猕猴桃切片造型的小饼干哦，萌萌哒～软妹子，熊孩子绝对无法拒绝的诱惑腻而且这个“猕猴桃”肯定不会酸的哦～又甜又香～该方大约可出3.5cm直径的圆形饼干30块

青青爱抹茶

青青爱抹茶

+关注

50 菜谱

52939 粉丝

117 关注

APP中收藏菜谱

食材

黄油 60g
低粉 85g
糖粉 35g
蛋黄半个
抹茶 3g 我用的绿萝，尽量选择优质的
黑芝麻适量

步骤

抹茶猕猴桃小饼干,准备好材料。低粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 810'>抹茶</a>过筛备用

1. 准备好材料。低粉和抹茶过筛备用

抹茶猕猴桃小饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>室温软化至手指可以戳入凹坑，分3次加入糖粉打发，每次加入时可以先拌一拌，避免打发时飞溅

2. 黄油室温软化至手指可以戳入凹坑，分3次加入糖粉打发，每次加入时可以先拌一拌，避免打发时飞溅

抹茶猕猴桃小饼干,拌好糖粉的黄油，准备打发

3. 拌好糖粉的黄油，准备打发

抹茶猕猴桃小饼干,打发后的黄油颜色变白体积膨胀

4. 打发后的黄油颜色变白体积膨胀

抹茶猕猴桃小饼干,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>液，用电动打蛋器搅拌均匀充分吸收

5. 加入蛋黄液，用电动打蛋器搅拌均匀充分吸收

抹茶猕猴桃小饼干,搅拌均匀的黄油糊

6. 搅拌均匀的黄油糊

抹茶猕猴桃小饼干,加入低粉和成面团

7. 加入低粉和成面团

抹茶猕猴桃小饼干,面团分成2份，一份25g做芯，另一份加入抹茶和均匀

8. 面团分成2份，一份25g做芯，另一份加入抹茶和均匀

抹茶猕猴桃小饼干,原味面团搓成长约10cm长条，抹茶面团整形成宽10cm的面饼，如图面饼包裹上长条

9. 原味面团搓成长约10cm长条，抹茶面团整形成宽10cm的面饼，如图面饼包裹上长条

抹茶猕猴桃小饼干,整理形状入冰箱冷冻室约30min定型

10. 整理形状入冰箱冷冻室约30min定型

抹茶猕猴桃小饼干,取出后切成大约0.5cm厚的片，摆入铺了油纸的烤盘

11. 取出后切成大约0.5cm厚的片，摆入铺了油纸的烤盘

抹茶猕猴桃小饼干,用少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>装饰，技巧是一手拿牙签蘸水再粘<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>，另一只手也拿着牙签做辅助，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>摆放好。考验耐心的时刻哦～

12. 用少量黑芝麻装饰，技巧是一手拿牙签蘸水再粘黑芝麻，另一只手也拿着牙签做辅助，把黑芝麻摆放好。考验耐心的时刻哦～

抹茶猕猴桃小饼干,烤箱预热170度，上火150度，下火120度，中层大约烤15min，临出炉前迅速加盖锡纸防止上色过深～

13. 烤箱预热170度，上火150度，下火120度，中层大约烤15min，临出炉前迅速加盖锡纸防止上色过深～

抹茶猕猴桃小饼干,出炉后放置在晾晒网晾凉

14. 出炉后放置在晾晒网晾凉

抹茶猕猴桃小饼干,成品哦，萌萌哒，以假乱真喽～^_^

15. 成品哦，萌萌哒，以假乱真喽～^_^

小贴士

1、抹茶一定要选优质的，最好选烤点心专用的抹茶，比如我用的绿萝，可以保证烤过之后颜色还比较绿
2、依据个人烤箱脾气适当调整温度和时间

菜谱创建于:2016年10月12日 19:42

应季菜肴

葫芦馅饺子

葫芦馅饺子

#姜爆鸭#(创建11/元~2017)

#姜爆鸭#(创建11/元~2017)

冰糖雪梨盅

冰糖雪梨盅

山药鸭架汤

山药鸭架汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机