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1. 银耳用清水泡上约30分钟
2. 银耳泡发后用剪刀将银耳根部剪掉,再撕人小朵,放入莲子和适量水,用电炖锅慢慢炖
3. 约3个小时后当银耳呈粘粘的胶冻状时,放入适量冰糖熬化后关火
4. 将猕猴桃去皮,切成小粒,倒入,搅匀
5. 冬天猕猴桃可在出锅前加,稍微加热一下,不会那么冷