牛奶土司
同样是面包，如果做成土司，就会大受儿子欢迎，也许在他的眼里，土司是可以变换的吧，可以做三明治，可以抹水果酱，可以。。。。。。
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食材
- 高筋面粉 250克
- 纯牛奶 140克
- 全蛋液 60克
- 糖 40克
- 奶粉 8克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
步骤
2. 发酵至手指戳洞，不回缩不塌陷即可
3. 发酵好的面团排气，等分三份，滚圆醒发15分钟（我做了两份的照片）
4. 取一个面团擀成椭圆形
5. 进行三折
6. 收口朝下依次摆放，盖保鲜膜醒发15分钟
7. 再次擀成长条，自上而下卷起
8. 依次放入模具中，烤箱放盘热水，二次发酵
9. 发酵至模具七八分左右，表面刷层蛋液
10. 盖上盖子，（不喜欢平的可以不盖盖子哈），烤箱预热，170度，底层，35分钟
11. 出炉轻轻震一下，学厨这个模具超级给力，脱模实在太好
12. 还有余温时密封放好
13. 切成片开吃吧
14. 软软的呦
菜谱创建于:2017年07月05日 10:18
