牛奶土司
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食材
- 面粉 260g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 150ml左右
- 黄油 30g
- 糖 20g
- 酵母 3g
- 盐 3g
步骤
1. 准备好所有材料。
2. 把除了黄油，所有食材混合。和成团。
3. 放入黄油，搓揉至大概出膜。
4. 放在一容器中开始发酵。
5. 发酵至2-3倍大。
6. 排气后大概分成三分，静置10分钟左右松弛。
7. 把每个都擀成长舌状。
8. 从一头向另一头卷起。
9. 依次放入土司容器中，开始二次发酵。
10. 发酵至土司盒的八九分满。
11. 放入烤箱下层，上下火170℃，烤35分左右。
小贴士
- 1.牛奶的多少，有时和面粉的干湿度有关。
- 2.我用的就是一般的面粉。
菜谱创建于:2018年04月22日 10:23
