星形三明治
学厨不粘六角星形模可以凸造型。
14 菜谱
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食材
- 高粉 270克
- 小麦粉 30克
- 鸡蛋 1个
- 淡奶油 80克
- 糖 50克
- 奶粉 20克
- 水 100克
- 盐 4克
- 酵母 6克
- 夹馅
- 培根 3片
- 西红柿 1个
- 生菜 适量
步骤
1. 除黄油外按液体顺序放入盆里
2. 厨师机4档搅打15分钟到厚且能拉出落
3. 加入黄油
4. 继续4档揉面，20分钟能拉出圆孔均为薄膜就可以
5. 放入面包机按发酵健
6. 到两倍大按着不回缩
7. 发好的面团用擀面杖按压排气
8. 分出6份小面团
9. 揉圆盖保鲜膜静置15分钟
10. 面团放入模具，烤箱发酵健，放碗温水发酵40分钟两倍大
11. 发酵好的面团，烤箱预热180度
12. 刷上蛋液，中层烤30分钟
13. 培根煎熟切对半备用
15. 摆上生菜，培根，西红柿切片备用
16. 夹上材料，挤上番茄酱
17. 成品图
小贴士
- 烤箱温度请以自家为准。
菜谱创建于:2017年11月20日 23:16
