鱿鱼藕片麻辣香锅
冬天就该吃这样一锅麻辣香锅，把所以食材一起加入通过烹饪之后咸鲜味十足，荤素的均匀搭配成就了一锅出的独特美味。
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食材
- 鱿鱼蒜片 350g
- 莲藕 150g
- 金针菇 50g
- 芹菜 50g
- 洋葱 50g
- 油 30g
- 蒜片 10g
- 豆瓣酱 1汤匙
- 大葱 5g
- 花椒 2g
- 干辣椒 2g
- 姜片 8g
- 白糖 5g
- 料酒 20g
步骤
1. 准备调料
3. 锅内水开后把芹菜和金针菇焯水后捞起
4. 再把鱿鱼加入，倒入料酒焯水后捞起
5. 热锅温油把调料倒入爆出香味
6. 再把豆瓣酱加入炒出红油
7. 倒入芹菜，洋葱和藕片煸炒出香味至断生
8. 再把鱿鱼卷和金针菇加入煸炒均匀
9. 尝试味道后再加入白糖提味后熄火出锅
小贴士
- 鱿鱼和金针菇要等出锅前再加入口感最鲜嫩
菜谱创建于:2016年01月12日 16:40
