麻辣香锅
每次去饭馆必点的一道菜。隔几天不吃就无比想念。超级下饭，香香辣辣太过瘾。但是一顿香锅下来也不便宜，天天吃消费不起，自己买点菜买点料，在家就能做。经济又好吃呀~
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食材
- 土豆 1个
- 藕 半个
- 金针菇 100克
- 腐竹 30克
- 豆芽 100克
- 鸭肠 50克
- 黄喉 50克
- 鱼豆腐 10克
- 鱼丸 10克
- 午餐肉 200克
- 食用油 300克
- 蒜 2瓣
- 姜 1小块
- 洋葱 1/4个
- 干辣椒 10克
- 麻辣香锅底料 1袋
步骤
1. 将土豆片削皮洗净，切成厚一点的片
2. 莲藕洗净去皮，切成片
3. 金针菇洗净，去掉根部，挤干水分备用
4. 将午餐肉切成片
6. 锅中多倒些食用油
7. 油热后将食材一一炸熟，先炸蔬菜，再炸肉类
8. 炸好后装盘里备用
10. 炒香后倒入干辣椒翻炒
11. 然后倒入麻辣香锅酱料
12. 用小火，翻炒出红油并且出香味
13. 倒入炸制好的蔬菜
14. 肉类也放进去翻炒
15. 将它们翻炒均匀，若觉得不够咸可再适当加些盐。炒匀即可出锅啦
16. 最后来一张成品图！是不是很有食欲呀~大米饭已就位~
小贴士
- 如果不愿意炸，可以将食材用水煮熟，但是一定要沥干水分，再炒，不然水水的不好吃
菜谱创建于:2017年11月30日 23:26
