麻辣香锅

麻辣香锅

每次去饭馆必点的一道菜。隔几天不吃就无比想念。超级下饭，香香辣辣太过瘾。但是一顿香锅下来也不便宜，天天吃消费不起，自己买点菜买点料，在家就能做。经济又好吃呀~

小胖轩妈咪呀

+关注

108 菜谱

1407 粉丝

38 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 土豆 1个
  • 藕 半个
  • 金针菇 100克
  • 腐竹 30克
  • 豆芽 100克
  • 鸭肠 50克
  • 黄喉 50克
  • 鱼豆腐 10克
  • 鱼丸 10克
  • 午餐肉 200克
  • 食用油 300克
  • 蒜 2瓣
  • 姜 1小块
  • 洋葱 1/4个
  • 干辣椒 10克
  • 麻辣香锅底料 1袋

步骤

麻辣香锅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>片削皮洗净，切成厚一点的片

1. 将土豆片削皮洗净，切成厚一点的片

麻辣香锅,莲<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>洗净去皮，切成片

2. 莲藕洗净去皮，切成片

麻辣香锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>洗净，去掉根部，挤干水分备用

3. 金针菇洗净，去掉根部，挤干水分备用

麻辣香锅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 427'>午餐肉</a>切成片

4. 将午餐肉切成片

麻辣香锅,将剩余其他材料也都准备好:黄喉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 323'>鸭肠</a>洗干净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>提前泡软

5. 将剩余其他材料也都准备好:黄喉鸭肠洗干净，腐竹提前泡软

麻辣香锅,锅中多倒些食用油

6. 锅中多倒些食用油

麻辣香锅,油热后将食材一一炸熟，先炸蔬菜，再炸肉类

7. 油热后将食材一一炸熟，先炸蔬菜，再炸肉类

麻辣香锅,炸好后装盘里备用

8. 炸好后装盘里备用

麻辣香锅,留底油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末、蒜片爆香，再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>翻炒

9. 留底油，放入姜末、蒜片爆香，再倒入洋葱翻炒

麻辣香锅,炒香后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>翻炒

10. 炒香后倒入干辣椒翻炒

麻辣香锅,然后倒入麻辣香锅酱料

11. 然后倒入麻辣香锅酱料

麻辣香锅,用小火，翻炒出红油并且出香味

12. 用小火，翻炒出红油并且出香味

麻辣香锅,倒入炸制好的蔬菜

13. 倒入炸制好的蔬菜

麻辣香锅,肉类也放进去翻炒

14. 肉类也放进去翻炒

麻辣香锅,将它们翻炒均匀，若觉得不够咸可再适当加些盐。炒匀即可出锅啦

15. 将它们翻炒均匀，若觉得不够咸可再适当加些盐。炒匀即可出锅啦

麻辣香锅,最后来一张成品图！是不是很有食欲呀~大米饭已就位~

16. 最后来一张成品图！是不是很有食欲呀~大米饭已就位~

小贴士

  1. 如果不愿意炸，可以将食材用水煮熟，但是一定要沥干水分，再炒，不然水水的不好吃
菜谱创建于:2017年11月30日 23:26
毛蚶的做法
白仔的做法
月子的做法
健脾开胃的做法

应季菜肴

蒿子粑粑#有个故事# 蒿子粑粑#有个故事# 葱烧海参 葱烧海参 【春】🌺水果沙拉 【春】🌺水果沙拉 地皮菜炒鸡蛋 地皮菜炒鸡蛋
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号