火锅

鸡蛋饼有很多吃法，这次做一个鸟巢鸡蛋饼，简简单单的凹下造型，成品就显得好可爱还很有食欲。

这季节，正是大家喜欢吃螃蟹的季节，喜欢香辣蟹的朋友们不妨试试我这道菜。。跟外面菜馆一样。。还要好吃，又麻又辣。

一款很有意思的慕斯蛋糕

川菜对老百姓的生活有着很深的影响，水煮鱼、辣子鸡、重庆火锅、口水鸡、蚂蚁上树等等菜肴从少到老人人都耳熟能详。 不仅如此，在国外只要是有中国人的地方就绝对有一家川馆， 并且里面的菜单上也绝对会有辣子鸡这道菜！ 吃过了数家中餐馆不同的辣子鸡，各家虽然味道不尽相同，但原料做法都大同小异。在满眼红亮的干辣椒中挑着寻找遮盖住的鸡块，趁热赶忙送到嘴里，椒香入味令人好不痛快！赶忙在家里围起围裙，炸出一锅火热辣子鸡喜迎2016吧！

到上海的这几年渐渐喜欢吃辣，甚至为了一份地道的火锅专程飞过成都。 我是一个地道的吃货，从米其林到路边摊，无所不及。 而说到川味，除了川菜，或许更爱四川的串串，爱那些不知名的苍蝇馆子，爱凌晨两点半喝醉酒后路边的小面。 印象中吃过中最好吃的一次馆子中的川菜并不是在国内，而且在旧金山。 唐人街一家门面不大，并不十分繁华的的侧街上，晚上5:30去排队，近8点才吃到。 或许是中国胃在经历了不下20天的汉堡薯条的洗劫后会有些挑剔；又或许是美国人没那么能吃辣，所以菜的麻与辣恰到好处的刺激着舌头。那种好吃只有亲身经历了才知道吧。 那一天我记得点过一个开胃小菜，从这第一道菜，就让我们慢慢说起。

用简单食材 做美味佳肴

我用的是自制的千层面皮。千层面皮有两种方法，一种是炒面糊，铺在肉酱中间再烤，成品比较稀软。另一种是和面擀成面片，汆水后再铺叠，成品脱模后可以切块，比较方便分食。

想吃肉，来份清蒸鸡吧，鸡肉经过蒸制，肉质更加鲜嫩，口感更好哦

这个羊肉包子特别香，最大特点皮薄馅多，咬一口满口香香的，特别好吃～～

满满一大锅,三口之家足矣