碧海龙舟

碧海龙舟

海霞的厨房

海霞的厨房

+关注

897 菜谱

415 粉丝

23 关注

APP中收藏菜谱

食材

金瓜
明虾
炸薯条
熟鸽蛋
酱油
芥兰骨
红樱桃
丝瓜蒂
熟粉丝
上汤
食用色素

步骤

碧海龙舟,这是用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3466'>金瓜</a>精雕细刻制作而成的龙舟，这是这道菜创意的载体；

1. 这是用金瓜精雕细刻制作而成的龙舟，这是这道菜创意的载体；

碧海龙舟,主料是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 291'>明虾</a>，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 291'>明虾</a>去头留尾再剥去虾身硬壳，把虾肉背切开，取用虾胶包酿虾肉，露出虾尾，再撒上面包糠，然后下油镬炸熟呈金黄色捞起；

2. 主料是明虾，将明虾去头留尾再剥去虾身硬壳，把虾肉背切开，取用虾胶包酿虾肉，露出虾尾，再撒上面包糠，然后下油镬炸熟呈金黄色捞起；

碧海龙舟,将准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4149'>炸薯条</a>加热，将处理好的熟鸽蛋，加上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>做色，再下镬加热。完了以后，开始摆盘造型；

3. 将准备好的炸薯条加热，将处理好的熟鸽蛋，加上酱油做色，再下镬加热。完了以后，开始摆盘造型；

碧海龙舟,用薯条垫底后，将炸明虾排放在龙舟两侧船舷，露出虾尾以示划舟之浆；

4. 用薯条垫底后，将炸明虾排放在龙舟两侧船舷，露出虾尾以示划舟之浆；

碧海龙舟,再把鸽蛋固定在炸明虾上，划舟人跃然而出；

5. 再把鸽蛋固定在炸明虾上，划舟人跃然而出；

碧海龙舟,又用芥兰骨做身，红樱桃为头，丝瓜蒂为笠，置船尾为掌舵人。然后用熟粉丝作波浪，用上汤加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 759'>食用色素</a>为海水；

6. 又用芥兰骨做身，红樱桃为头，丝瓜蒂为笠，置船尾为掌舵人。然后用熟粉丝作波浪，用上汤加食用色素为海水；

碧海龙舟,哗，好一个龙舟竞渡艺术品。这道菜除香脆爽口外，还给人一种奋发向上的艺术享受。

7. 哗，好一个龙舟竞渡艺术品。这道菜除香脆爽口外，还给人一种奋发向上的艺术享受。

菜谱创建于:2011年01月26日 11:20

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机