芝士南瓜焗意面

芝士南瓜焗意面

记得第一次带喵姐去吃西餐,服务员端来热气腾腾,被满满芝士覆盖的意面时,喵姐顿时眼前一亮,立刻就被吸引住了。一口气吃了大半盘意面,完了还要一抹嘴,意犹未尽的转头对我说:“爸爸,这面条好香好香啊,而且好像莲藕一样,丝可以拉老长了!”我笑了:“这就是你小时候常吃的意面,只不过加了一个法宝。” 是的,这个法宝就是芝士。它让原本平常的意面变得香喷喷,而且特别有嚼劲。难怪喵姐不爱吃面饼,却对铺满芝士的批

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食材

  • 南瓜 250g
  • 螺纹意面 80g
  • 牛奶(或清水) 50ml
  • 洋葱 1/4个
  • 玉米粒 30g
  • 马苏里拉芝士 35g
  • 橄榄油 适量

步骤

 芝士南瓜焗意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>切小块上锅蒸熟。今天做的是香甜味的焗意面,我用了大量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>来增加甜度。

1. 南瓜切小块上锅蒸熟。今天做的是香甜味的焗意面,我用了大量的南瓜来增加甜度。

 芝士南瓜焗意面,意面在沸水中煮8分钟,捞起沥干水分。意面可以选择螺纹型的、贝壳型的、蝴蝶型的、通心型的,都是小宝宝特别喜欢的形状。如果想要意面有味道,可以在

2. 意面在沸水中煮8分钟,捞起沥干水分。意面可以选择螺纹型的、贝壳型的、蝴蝶型的、通心型的,都是小宝宝特别喜欢的形状。如果想要意面有味道,可以在

 芝士南瓜焗意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>和青豆焯水5分钟,沥干备用。

3. 玉米粒和青豆焯水5分钟,沥干备用。

 芝士南瓜焗意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切小块。教你一个切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>不哭的小窍门:提前将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>放入冷冻室1个小时左右,再拿出来切,就不会流眼泪了,特灵。

4. 洋葱切小块。教你一个切洋葱不哭的小窍门:提前将洋葱放入冷冻室1个小时左右,再拿出来切,就不会流眼泪了,特灵。

 芝士南瓜焗意面,煮软的南瓜压泥。之所以把南瓜处理成细腻的泥状,主要是想用南瓜泥包裹住意面,这样可以让每一口意面都带有南瓜的甜味。

5. 煮软的南瓜压泥。之所以把南瓜处理成细腻的泥状,主要是想用南瓜泥包裹住意面,这样可以让每一口意面都带有南瓜的甜味。

 芝士南瓜焗意面,热锅少油,先把洋葱放入,炒出香味。因为顾着拍照,视频里把洋葱稍稍炒糊了一点,表介意。

6. 热锅少油,先把洋葱放入,炒出香味。因为顾着拍照,视频里把洋葱稍稍炒糊了一点,表介意。

 芝士南瓜焗意面,依次倒入南瓜泥、玉米青豆、意面,翻炒均匀。因为比较干,所以要加入一点牛奶,才能把食材都炒匀。你也可以用清水来代替牛奶。

7. 依次倒入南瓜泥、玉米青豆、意面,翻炒均匀。因为比较干,所以要加入一点牛奶,才能把食材都炒匀。你也可以用清水来代替牛奶。

 芝士南瓜焗意面,移入耐高温的容器里,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61855'>马苏里拉芝士</a>碎。这种芝士的拉丝效果最好,喵姐每次跟我去超市都指定要买它。

8. 移入耐高温的容器里,撒上马苏里拉芝士碎。这种芝士的拉丝效果最好,喵姐每次跟我去超市都指定要买它。

 芝士南瓜焗意面,放入提前预热好的烤箱里,上下火180度烘烤10分钟。看到芝士在烤箱里慢慢融化的那一刻,是不是感觉心都化了?特别有成就感有木有!

9. 放入提前预热好的烤箱里,上下火180度烘烤10分钟。看到芝士在烤箱里慢慢融化的那一刻,是不是感觉心都化了?特别有成就感有木有!

 芝士南瓜焗意面,我对美味的定义就是,只要把菜端到桌前,不需要大人在一旁追着喂,孩子都能自己开心吃完。这

10. 我对美味的定义就是,只要把菜端到桌前,不需要大人在一旁追着喂,孩子都能自己开心吃完。这

 芝士南瓜焗意面,完成!

11. 完成!

小贴士

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菜谱创建于:2017年03月07日 21:46

应季菜肴

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