芝士焗南瓜
南瓜是我们生活中常见的一种蔬菜。南瓜营养丰富，香甜美味，老少皆宜，而且做法多样，可以蒸食，煎烤，做点心，煮粥，做甜汤……都是人间美味。 今天阿晨就为大家奉上一道非常简单而且香浓甜蜜的南瓜美食～芝士焗南瓜，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄
767 菜谱
3011 粉丝
733 关注
食材
- 南瓜 约550g
- 芝士 120g
- 酸奶 50g
- 黄油 25g
- 白糖 20g
- 黑芝麻核桃粉 两汤匙
步骤
2. 南瓜削皮，掏去瓤和籽，清洗备用
3. 南瓜切块
4. 放入蒸锅，上汽蒸约15分钟，蒸软即可
5. 南瓜蒸软取出，小心烫
6. 用叉子碾成南瓜泥
7. 加入黄油25g
8. 白糖20g
9. 芝士20g
10. 姑姑自己磨的黑芝麻核桃粉，两勺。家里没有可以不加
11. 酸奶约50g，也可以用牛奶或者淡奶油
12. 搅拌均匀
13. 取一个烤盘，把南瓜泥倒入，表面刮平整
14. 铺上一层芝士，
15. 烤箱200度预热10分钟，放入烤盘，200度上下火烤约15到20分钟，时间根据自己烤箱脾性调整
16. 时间到，戴上手套取出，浓郁的芝士味道，太香了
17. 成品
18. 成品
19. 这道芝士焗南瓜～奶香浓郁，香甜美味，喜欢的小伙伴们快来试试看吧😄
小贴士
- 南瓜食疗
- ⑴解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
- ⑵保护胃黏膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
- ⑶消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
- 南瓜饮食禁忌
- 南瓜不可与相克的虾、鲤鱼、带鱼、螃蟹等食物同食，不然会导致呕吐、腹泻等食物中毒症状。再者南瓜还有一定量的维生素C分解酶，这也就使得南瓜不宜与含维生素C丰富的蔬菜（红枣、番茄、菠菜、白菜、油菜、椰菜）一起食用，避免损耗维营养物质生素C。《本草纲目》也有告诫南瓜与羊肉同食会令人气壅，由于它们的补中益气与大热补虚性质相克。
- 一般来说南瓜是一种大众食材，特别适合肥胖和高糖高血压者，但是南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者要少吃，患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者也是要避免食用南瓜的。
菜谱创建于:2020年06月29日 23:50
