口袋三明治
好久没用面包机做面包了，孩子说想吃葡萄干面包，和面过程中才想起来没有葡萄干也没有蔓越莓了，要不就直接做大方包吧，做出来以后再给孩子做三明治，换换口味也不错，用面包切片，放上孩子爱吃的鸡蛋饼和火腿肠，再搭配一点水果，快手早餐就做好了。
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食材
- 面包粉 320克
- 水 150克
- 鸡蛋 60克
- 白砂糖 50克
- 黄油 15克
- 奶粉 15克
- 酵母 5克
- 辅料配方
- 鸡蛋 1只
- 火腿肠 180克
- 生菜 1颗
- 香葱碎 5克
步骤
2. 和面完成，顺手拉一个手套膜，28分钟出膜妥妥的
3. 收圆一下面团，让面团进行第一次发酵
4. 面团自动排气，进入第二次发酵
5. 面团发酵到面包桶的8分满，自动进入烘烤模式
6. 面包烤熟后取出放凉，晾干水汽
7. 面包装入保鲜袋常温保存（晚上做的记得用保鲜袋保存起来）
8. 取干净的碗敲一个鸡蛋加入香葱碎混合均匀
9. 锅里放入少量的油，冷锅倒入蛋液开小火煎蛋饼
10. 蛋饼煎到表面凝固关火
11. 蛋饼切成4份备用
13. 放入锅里小火煎到变红色
14. 生菜洗净后沥干水份
15. 面包切成2.5cm厚的吐司块，切斜对角
16. 取一块吐司挖掉中间小部分的面包屑，注意不要挖破土司
17. 在吐司里放上蛋饼，火腿肠片和生菜，口袋三明治就做好了
18. 来个三明治的近景
19. 搭配上新鲜的水果和草莓，这个早餐很丰富
小贴士
- 1.和面中的水用牛奶代替，可以省略奶粉
- 2.辅料配方中的食材根据喜好随意调整
- 3.吐司块也可以用吐司盒烤出来
菜谱创建于:2017年06月08日 13:31
