枣馒头
以前在很远的一个市场买过这种枣馒头，好吃的简直停不下来。不敢说比面包好吃，但是让我吃两个枣馒头不吃菜，绝对没问题。
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食材
- 面粉 700克
- 红糖 30克
- 红枣 150克
- 酵母粉 7克
步骤
1. 食材准备一下
2. 红糖用温水化开
3. 酵母撒入面粉内混合均匀
4. 红枣洗净
5. 加水上锅煮开后 小火5分钟
6. 煮好后 去核
7. 放入料理机打碎 加红糖水
8. 打成泥
9. 倒入面粉内
10. 揉成面团 如果面硬可以添水
11. 盖盖子温暖处发酵 夏天30-45分钟
12. 插孔不回弹回缩即可
13. 取出面团排气
14. 分成差不多大小球
15. 盖保鲜膜醒发15分钟
16. 用刀子在面团上划个十字 如果刀黏 可以沾些面粉
17. 锅内凉水 摆好枣馒头 之间要有距离
18. 中火15分钟
19. 趁热赶紧来一个
20. 枣和红糖对女人都好 姥姥也很爱吃。
菜谱创建于:2017年07月12日 14:44
