糯米枣
红枣本身就是养生食物的代表，同时又是物美价廉，老百姓无需昂贵的补品，口味也是香香甜甜的，属于全家老少通吃的那种食物。今天要跟大家分享一道非常好吃的小零食，它有个好吃的名字“心太软”，把糯米塞进红枣里蒸制而成。红枣原本硬硬的枣核，被替换成了软糯的糯米团子，所以被取名为“心太软”
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食材
- 红枣（中） 约400颗
- 糯米粉 100克
- 白糖 30克
- 开水 75克
步骤
1. 准备好材料
2. 红枣提前用水浸泡1-2小时
4. 加入开水
5. 边加水边搅拌至絮状
6. 再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用
7. 将泡好的红枣洗净后，先用刀从红枣的中间切开，不要切断
8. 再用剪刀托住枣核
9. 然后剪去枣核，如图所示
10. 取适量的糯米揉成跟红枣一样大小的糯米团
11. 塞进红枣中间就可以了，依次做完
12. 将做好的糯米红枣摆放在盘中，开口朝上
13. 放入烧开水的蒸锅，大火蒸15-20分钟即可
14. 成品图
15. 图二
16. 图三
菜谱创建于:2021年04月03日 17:54
