香甜玉米粒披萨
玉米粒，别称粟米粒。新鲜玉米粒口感扎实，像葡萄干，口感香甜。玉米粒是老少皆宜的谷物，主要食用功效是延缓衰老。 今天将玉米粒加入披萨中，更加丰富了披萨的口感～香甜美味，小朋友最爱。
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食材
- 面粉 100g
- 盐 1g
- 玉米油 5g
- 酵母粉 1.5g
- 温水 适量
- 甜玉米 1根
- 番茄酱 适量
- 马苏里拉 30g
步骤
1. 饼皮的全部食材加入容器中，(主料部分全部是饼皮食材)分次加入温水，因为不同的面粉吸水性不同。
2. 炒加入温水一边用筷子搅成絮状。
3. 揉成面团，盖上盖子进行发酵。
4. 将甜玉米煮熟。
5. 煮熟玉米捞出，待玉米不烫手时，将玉米粒搓下来。
6. 配料准备完成。
7. 发酵好的面团，全部是蜂窝眼。
8. 将面团分成3等份。
9. 用擀面杖，好擀出磨具一样大的饼底，我的8寸披萨盘。用叉子扎满洞洞，防止饼皮烤的过程中，中间凸起。放入烤箱进行二次发酵约10分钟左右。
10. 再披萨皮上均匀涂抹番茄酱，(可以根据自己喜欢换酱料，撒上一层马苏里拉芝士。
11. 再将煮熟的玉米粒放在上面。
12. 撒上一层马苏里拉芝士。烤箱190度预热5分钟，披萨盘放入烤箱中层的烤网上，烤20分钟，注意观察颜色，(可以根据自家烤箱温度另定时间和温度。)
13. 戴上隔热手套，取出脱模。
14. 切开可以食用喽～
15. 香甜美味又拉丝(^_^)
小贴士
- 烤箱的温度及时间根据自家烤箱性能另定。
- 配料及酱料可以根据个人喜欢的口味调换。
- 披萨皮我是3个的量，如果一次吃不完，可以做出披萨饼皮形状，放入冰箱冷冻，待定型后放入食品保鲜袋中密封好，吃的时候提前取出来，解冻，之后再涂上酱料，配料，再烘焙。
菜谱创建于:2018年02月23日 22:45
