好吃的意大利蘑菇肉酱面
意大利蘑菇肉酱面在普通的西餐厅也要售价30元以上，但其实这是一个非常容易上手又好吃的主食，可作为简易的晚餐，如果能再配上一杯红酒，一个人陶醉在放了音乐的厨房，那就更加美味了。
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食材
- 意大利面 两根手指粗
- 肉末 2-5两
- 西红柿 1个
- 番茄沙司 1勺
- 盐 少许
- 蒜 一瓣
- 小葱 一根
- 香菇 3个
- 色拉油 少许
步骤
1. 香菇在做饭前20分钟提前泡在水中。葱，蒜切碎。蒜可以切的尽量细一些。
3. 将泡好的香菇切碎。
4. 起锅烧热油，油热至7-8分时把葱蒜末倒进锅里翻炒出香味后倒入肉末翻炒2分钟后加入少许盐和香菇，继续翻炒3分钟，盛出。
5. 不用洗锅，用肉的油继续翻炒西红柿块，中火翻炒至西红柿汁儿出现，然后倒入刚刚炒熟的肉，翻炒。倒入番茄沙司，翻炒至均匀。
6. 西红柿蘑菇肉酱就做好了。
7. 起锅烧水，开了之后下入意大利面。煮软后盛出。
8. 意大利蘑菇肉酱面就做好啦。再撒入剩余的葱进行搅拌。
9. 鲜香可口，再配上一杯红酒，真让人陶醉。
小贴士
- 意大利面的软硬程度很重要，第一次水开后，将面条盛出过冷水，再用冷水煮开，重复三次即可。
菜谱创建于:2018年06月15日 13:34
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