番茄蘑菇肉酱意大利面
西餐中最爱吃的就是意大利面🍝在家自己做也是方便快手，好次😋
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食材
- 番茄 一个大的
- 洋葱 半个
- 蘑菇 六个
- 肉末 约200g
- 意大利面 2人份
- 黑胡椒汁 两茶匙
- 盐 3g
- 白糖 5g
- 番茄酱 20g
- 橄榄油 适量
- 黑胡椒粉 适量
步骤
1. 蘑菇洗干净，用盐水泡一下
3. 洋葱切成小丁
4. 锅中烧开水，番茄底部划十字刀，放入开水中
5. 蘑菇切丁
6. 番茄取出去皮切碎
7. 锅中倒入适量油，爆香洋葱
8. 接着放入肉末，炒至变色
9. 倒入蘑菇，翻炒至蘑菇析出水份
10. 加入一小勺盐调味
11. 倒入番茄，翻炒出汁
12. 加入两小勺白糖
13. 加入黑胡椒汁，我加了两茶匙
14. 加入番茄酱，家里有现成的肯叔叔番茄沙司，刚好20g
15. 大火煮至浓稠，没有多余水分
16. 这个时候可以煮面了，锅中烧开水，倒入一滴油和一点盐
17. 水开后放入意面，煮8分钟
18. 肉酱煮成这种状态就可以了
19. 最后撒上黑胡椒粉拌匀
20. 先把意面放入一个碗中，加入适量橄榄油搅拌一下，防止粘连
21. 浇上肉酱即可
22. 成品图
23. 成品图
菜谱创建于:2018年03月19日 12:30
