荠菜早餐饼

荠菜早餐饼

荠菜尽管野菜,但营养却相当不错,特别是维生素和钙的含量,是许多水果和蔬菜没法相比的,用这菜做早餐饼最鲜美,好吃又营养,做法也简单。

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食材

  • 面粉 200克
  • 荠菜 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 适量
  • 适量

步骤

荠菜早餐饼,准备好材料。

1. 准备好材料。

荠菜早餐饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 126'>荠菜</a>清洗干净后加少许盐用手反复攥

几次后,挤出水分,切碎。

2. 荠菜清洗干净后加少许盐用手反复攥 几次后,挤出水分,切碎。

荠菜早餐饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中加少许盐,拌匀后打入2个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

3. 面粉中加少许盐,拌匀后打入2个鸡蛋

荠菜早餐饼,然后把切碎的荠菜放入面糊中拌匀,根据稀稠度添加少许水。

4. 然后把切碎的荠菜放入面糊中拌匀,根据稀稠度添加少许水。

荠菜早餐饼,最后拌好的面糊应该是呈浓稠的流线面糊状态。

5. 最后拌好的面糊应该是呈浓稠的流线面糊状态。

荠菜早餐饼,平底锅倒少许油。

6. 平底锅倒少许油。

荠菜早餐饼,倒入1大勺面糊,摊平。

7. 倒入1大勺面糊,摊平。

荠菜早餐饼,煎至稍呈金黄色后翻面煎另一面,煎至两面都呈金黄色即可。

8. 煎至稍呈金黄色后翻面煎另一面,煎至两面都呈金黄色即可。

荠菜早餐饼,出锅装盘。

9. 出锅装盘。

荠菜早餐饼,吃起来有着淡淡的荠菜的清香,鲜美营养的早餐煎饼。

10. 吃起来有着淡淡的荠菜的清香,鲜美营养的早餐煎饼。

小贴士

  1. 1、面糊中只要加少许盐调味即可,不需要再加其他的像五香粉,胡椒粉什么的,不然会掩盖了荠菜的清香。2、面糊可根据自己喜欢的口感添加水量,面糊稀点成品的会软一点,反之,吃起来会有嚼劲一点。
菜谱创建于:2019年03月05日 01:33

应季菜肴

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