荠菜早餐饼
荠菜尽管野菜，但营养却相当不错，特别是维生素和钙的含量，是许多水果和蔬菜没法相比的，用这菜做早餐饼最鲜美，好吃又营养，做法也简单。
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食材
- 面粉 200克
- 荠菜 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备好材料。
2. 荠菜清洗干净后加少许盐用手反复攥 几次后，挤出水分，切碎。
4. 然后把切碎的荠菜放入面糊中拌匀，根据稀稠度添加少许水。
5. 最后拌好的面糊应该是呈浓稠的流线面糊状态。
6. 平底锅倒少许油。
7. 倒入1大勺面糊，摊平。
8. 煎至稍呈金黄色后翻面煎另一面，煎至两面都呈金黄色即可。
9. 出锅装盘。
10. 吃起来有着淡淡的荠菜的清香，鲜美营养的早餐煎饼。
小贴士
- 1、面糊中只要加少许盐调味即可，不需要再加其他的像五香粉，胡椒粉什么的，不然会掩盖了荠菜的清香。2、面糊可根据自己喜欢的口感添加水量，面糊稀点成品的会软一点，反之，吃起来会有嚼劲一点。
菜谱创建于:2019年03月05日 01:33
