火腿片双吐司
早餐要变化着吃才有味，今天这款放火腿片做成咸味的面包，味道很赞。
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食材
- 高筋粉 600克
- 泡打粉 7克
- 清水 210克
- 发酵粉 7克
- 鸡蛋 2个
- 黄油 42克
- 盐 7克
- 细砂糖 45克
- 火腿切 8片
步骤
1. 所有材料准备好。
3. 加入鸡蛋搅拌。
4. 先低速揉面1分钟，转中速5分钟，转转高速4分钟，面团起筋，可以拉开。
5. 放入黄油。
6. 重复步骤4操作。
7. 揉面结束取出。
8. 取一小块面团展开，出手套膜。
9. 滚圆后放入桶中，盖上保鲜膜。
10. 烤箱发酵档，面团送入烤箱发酵60分钟，旁边放一碗热水。
11. 发酵完成取出，用手指戳一下不反弹。
12. 再拿出排气。
13. 分成两个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
14. 将面团擀成长方形。
15. 放入二片火腿片卷起，再放两片卷起来。
16. 整理一下，面团宽度和吐司盒一样宽。
17. 依次放入吐司盒，盖上保鲜膜。
18. 送入烤箱两次发酵，时间也是60分钟，面团发酵至九分满。
19. 盖上盖子，烤箱预热至190度，吐司盒送入烤箱烤制40分钟，烤完立即脱模。
20. 方方正正的吐司就出来了。
21. 用细齿刀和蛋糕分割器切开。
22. 放入吐司带中保存。
23. 美味可口的吐司就可以品尝了。
小贴士
- 配方是两个吐司的量，如果做一个，材料减半。
菜谱创建于:2019年04月28日 16:16
