西瓜果冻

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小旦乖乖

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食材

  • 西瓜1个
  • 鱼胶粉15克
  • 水(15克鱼胶粉用10汤匙的水)

步骤

西瓜果冻,西瓜剖开,挖去瓤、去瓜籽;瓜瓤榨汁( 大约300毫升)汁中加入白糖搅匀;鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。

1. 西瓜剖开,挖去瓤、去瓜籽;瓜瓤榨汁( 大约300毫升)汁中加入白糖搅匀;鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。

西瓜果冻,泡好的鱼胶粉隔热水蒸化

2. 泡好的鱼胶粉隔热水蒸化

西瓜果冻,鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好(浮在瓜汁表面的白沫捞去),倒入空的西瓜皮内(一个西瓜做半个西瓜果冻)。

3. 鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好(浮在瓜汁表面的白沫捞去),倒入空的西瓜皮内(一个西瓜做半个西瓜果冻)。

西瓜果冻,把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时,直至结冻。

4. 把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时,直至结冻。

西瓜果冻,在结冻中途,放几粒西瓜子在果冻表面,这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果。

5. 在结冻中途,放几粒西瓜子在果冻表面,这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果。

菜谱创建于:2014年05月26日 20:45

应季菜肴

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