川菜

鱼肉最新吃法，不红烧不糖醋不清蒸，简单一炒，超级下饭好吃

回锅肉中可以加入各种材料，我曾经做过四川常见的“锅盔回锅肉”，最近家里有玉米面的窝窝头，心想回锅肉中加入窝头片一定好吃，于是做了这道窝头回锅肉，窝头片吸收了所有油，变得香浓绵软，比肉还好吃，而肉片反倒有些干了，也许是用的肉太瘦，也许应该最后再放窝头片？

四川农家自制羊肉香肠 ，备年货啦，又香又好吃的羊肉香肠

大冷天最适合来顿热乎乎的酸菜海鲜锅！咕嘟咕嘟~美味！迫不及待推荐给大家，最适合这初冬的寒冷，爱吃川菜的宝宝们一定对酸菜鱼流连忘返，在家来一锅酸菜海鲜锅更是超级满足味蕾！ 配上大虾、鱼片、青蛤、豆腐、海带、萝卜、白菜，各种鲜味和酸味的融合非常好吃，热乎乎来一锅别提多爽啦！

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。这道番茄炒西葫芦加入一个鸭蛋合炒，口感好又有营养。

苗在回锅肉这道传统川菜中的作用发挥的淋漓尽致， 咸香可口的猪肉与脆嫩得蒜苗相得益彰，肥而不腻,瘦而不柴。 俗话说，入蜀不吃回锅肉，等于没有到四川， 蒜苗回锅肉以其特有的风味可是荣获了川菜之王的美称呢~

超级下饭。麻辣十足哟。

腊鸭肠也是家乡特有的美味，虽然不能和腊肉腊肠相媲美，但是这道香辣腊鸭肠就是要吃那个结合了花椒+青椒+干辣椒+野山椒+辣椒酱的辣味的腊味，辣得狠过瘾，非常下饭非常下酒！