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川菜
相关菜谱
#地方特色小吃# 自制龙抄手
作者:荷妈美食
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抄手即馄饨,四川,重庆这边的特殊称呼。龙抄手就是众多抄手店的一个典型范例。 “龙抄手”四川著名的小吃之一,特色是皮薄汤清馅细。和面时,加入适量鸡蛋,吃起来面皮具韧性有嚼头。肉馅细嫩,采用纯猪肉,加水制成水打馅。根据四川的特点,配以清汤,红油、海味、炖鸡、酸辣、原汤等多种味别!
葱油蒸蟹
作者:梅儿美嗲嗲
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蟹最佳食法个人还是喜欢蒸着吃,但老是清蒸也会吃腻。正好家里买的葱要做饺子馅,最后没做一时半会也吃不了,就随之用小葱与蟹烹饪出不一样食法,葱油做法不仅有葱香味还很好的保存了蟹的鲜甜味
麻辣香锅
作者:大样与小样
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爆炒小龙虾
作者:HC半糖
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最喜欢的小龙虾🦞终于来啦~小龙虾配啤酒更美味🍺
蒜苔回锅肉
作者:烟烟酱
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家常小菜,超级下饭
自制辣条
作者:郭新文
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自制小食,猪里脊辣条,香辣酥脆下酒菜,主要食材:猪里脊肉,辣椒粉,白芝麻,孜然粉,白胡椒粉,盐,白糖,制作过程看步骤一目了然,一看就会。
蒜苔炒腊肉
作者:沙小囡
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一般人们记住蒜苔,第一是因为蒜苔的味道和口感,因为蒜苔香气浓郁,吃到嘴中也是带着香甜的,所以和很多食材搭配在一起都是极好的,另外蒜苔的营养价值也不低,其中富含蛋白质,维生素,膳食纤维以及微量元素和矿物质,食疗效果也是有目共睹的好。 根据医生的介绍,蒜苔能温中下气,补虚活血,甚至还有一定的防癌抗癌作用,真的是很划算了。 今天囡姐给大家安利一道蒜苔炒腊肉,腊肉估计是最能唤起年味的一种食材,腊肉煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,吃起来瘦不塞牙,肥不腻口。
酱香干锅鱿鱼烤箱版
作者:早早妈妈晚晚
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用烤箱代替干锅最后收汁。味道一样的赞
麻辣豆腐
作者:子夜青杉
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一个人在家,一菜一饭足以。
干煸肥肠
作者:茗茗爱美食
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干煸肥肠,麻辣鲜香,搭一杯啤酒甚好!
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