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川菜
相关菜谱
姜爆鸭子
作者:茗茗爱美食
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姜爆鸭子这道菜,具有开胃的功效,极其下饭,这样做鸭肉酥软而且一点腥味也没有。
蒜苗盐煎肉
作者:沙娅琪琪
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四川人最喜欢的家常菜之一,做法各异,自己喜欢就好!
川味红烧牛肉面
作者:快乐的小猪7272
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我们江浙一带的红烧,说的是酱油和糖的浓油赤酱。后来发现不是所有的红烧都是浓油赤酱,四川人的红烧,说的是豆瓣酱熬的。这一碗川味的红烧牛肉面,熬红汤加上炖牛肉用了大约三个小时,浓郁的味道都融入了汤底,配上劲道的面条,吃起来真是分分钟就解决了~
腊肉土豆焖饭
作者:咫尺光年ydf
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妈妈从四川带回来的腊肉,味超好,很怀念腊肉焖饭的味道,今天做起来。 这次特别用到了又伊鲜的鲜味酱油,味道超赞的。打开酱油瓶子,一股特别好闻的酱香味就迎面扑来。真的是太好闻,用过很多的酱油,又伊鲜酱油真的让我惊讶了,第一次闻这么香的酱油呢,做出来的菜也鲜味十足。
懶羊羊扣肉
作者:懶羊羊
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这道菜是我的私房菜,跟餐厅的做法有不同,味道也不同哦!你也来试试吧!非常下饭,油儿不腻,好美味的~
茄汁带鱼
作者:烟烟酱
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软糯香酥,滋味浓郁,今天给大家做一个茄汁带鱼,简单快手又好吃。 过完年了,冰箱里还剩了一些带鱼没有用完,先准备一些老坛酸菜,切碎备用,再把带鱼解冻洗净,沾上淀粉备用。 油锅六成热,把带鱼放入油锅,炸的金黄焦脆,香酥无比,直接吃都可以了。 做好的带鱼软糯香酥,滋味浓郁,真的超好吃,你也赶紧试试吧。
清热祛湿汤~土茯苓赤小豆汤
作者:味谷的厨房
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用土茯苓主要是清热解毒,配以赤小豆、薏米以清热去湿为主,这样的搭配在广东是比较常见的一种吃法,特别适合闷热多雨、春夏交替的季节。
鱼头豆腐煲
作者:JaneG
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最近就想着吃这一口,胖头鱼现在好肥美,,早起去早市,宰了一条鲜活的胖头鱼,取了头部,这是胖头鱼最好吃的部位,尤其是鱼脑,香极了。
青椒肉片
作者:薯条沾腐乳
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啤酒焖羊肉
作者:郭新文
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今天做一道啤酒焖羊肉,主要食材羊排。羊脊骨,白萝卜,这道菜加入一罐啤酒更增加美味儿,我晚上不吃饭,所以也没有吃,吃的人赞不绝口,一个人就吃了半锅,最后一点没有剩下,这道菜虽然不在征集菜谱里,我还是拍下来分享一下,叫更多的人也能吃到最美味儿的美食。
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