夏日冰爽果冻西瓜冰沙

夏日冰爽果冻西瓜冰沙

说到夏天,连风都是热的,苦夏,酷暑,热到不想说话,只想来一杯酷饮,集味道和颜值于一身,冰爽透心。想不想试一下,一层果冻一层酸奶一层冰沙的感觉😊

静静live8

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食材

  • 果冻部分:
  • 奇异果 1个
  • 白砂糖 20克
  • 柠檬 半个
  • 吉利丁片 1片
  • 清水 50ml
  • 冰沙部分:
  • 西瓜 300克
  • 牛奶 100ml
  • 酸奶部分 200ml

步骤

夏日冰爽果冻西瓜冰沙,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 605'>西瓜</a>切块去籽

1. 西瓜切块去籽

夏日冰爽果冻西瓜冰沙,放进冰箱冷冻2小时,冻硬

2. 放进冰箱冷冻2小时,冻硬

夏日冰爽果冻西瓜冰沙,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>也冷冻

3. 牛奶也冷冻

夏日冰爽果冻西瓜冰沙,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2383'>奇异果</a>切小块,和水,糖,倒进锅中,手动挤入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁

4. 奇异果切小块,和水,糖,倒进锅中,手动挤入柠檬

夏日冰爽果冻西瓜冰沙,中小火,煮到冒泡关火

5. 中小火,煮到冒泡关火

夏日冰爽果冻西瓜冰沙,吉利丁一片放水里泡软后,和温热的(50度以下)奇异果混合均匀

6. 吉利丁一片放水里泡软后,和温热的(50度以下)奇异果混合均匀

夏日冰爽果冻西瓜冰沙,倒进杯子底部,放进冰箱冷却凝固

7. 倒进杯子底部,放进冰箱冷却凝固

夏日冰爽果冻西瓜冰沙,西瓜和牛奶冻硬了

8. 西瓜和牛奶冻硬了

夏日冰爽果冻西瓜冰沙,放进破壁机容杯

9. 放进破壁机容杯

夏日冰爽果冻西瓜冰沙,启动冰沙模式搅打

10. 启动冰沙模式搅打

夏日冰爽果冻西瓜冰沙,这个颜色很漂亮,不是鲜艳的红色,带着粉粉的颜色

11. 这个颜色很漂亮,不是鲜艳的红色,带着粉粉的颜色

夏日冰爽果冻西瓜冰沙,在已经凝固的果冻上倒入酸奶

12. 在已经凝固的果冻上倒入酸奶

夏日冰爽果冻西瓜冰沙,最后放西瓜冰沙

13. 最后放西瓜冰沙

夏日冰爽果冻西瓜冰沙,成品图。西瓜清香,酸奶浓郁,奇异果略酸,这三者综合在一起的味道,新鲜,完美。

14. 成品图。西瓜清香,酸奶浓郁,奇异果略酸,这三者综合在一起的味道,新鲜,完美。

小贴士

  1. 最好用老酸奶或安慕希那种浓稠的酸奶,自制的也行。图中我用的普通酸奶,比较稀,西瓜冰沙会沉下去,分界线就不清晰了,但是不影响味道。西瓜选用无籽的会方便很多。
菜谱创建于:2017年07月31日 20:44

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