夏日冰爽果冻西瓜冰沙
说到夏天，连风都是热的，苦夏，酷暑，热到不想说话，只想来一杯酷饮，集味道和颜值于一身，冰爽透心。想不想试一下，一层果冻一层酸奶一层冰沙的感觉😊
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食材
- 果冻部分:
- 奇异果 1个
- 白砂糖 20克
- 柠檬 半个
- 吉利丁片 1片
- 清水 50ml
- 冰沙部分:
- 西瓜 300克
- 牛奶 100ml
- 酸奶部分 200ml
步骤
1. 西瓜切块去籽
2. 放进冰箱冷冻2小时，冻硬
3. 牛奶也冷冻
5. 中小火，煮到冒泡关火
6. 吉利丁一片放水里泡软后，和温热的（50度以下）奇异果混合均匀
7. 倒进杯子底部，放进冰箱冷却凝固
8. 西瓜和牛奶冻硬了
9. 放进破壁机容杯
10. 启动冰沙模式搅打
11. 这个颜色很漂亮，不是鲜艳的红色，带着粉粉的颜色
12. 在已经凝固的果冻上倒入酸奶
13. 最后放西瓜冰沙
14. 成品图。西瓜清香，酸奶浓郁，奇异果略酸，这三者综合在一起的味道，新鲜，完美。
小贴士
- 最好用老酸奶或安慕希那种浓稠的酸奶，自制的也行。图中我用的普通酸奶，比较稀，西瓜冰沙会沉下去，分界线就不清晰了，但是不影响味道。西瓜选用无籽的会方便很多。
菜谱创建于:2017年07月31日 20:44
