甜辣菠萝培根牛肉三明治

甜辣菠萝培根牛肉三明治

材料�

Didier

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食材

墨西哥辣椒 4个
菠萝圈 4个
牛肉馅 500g
意大利羊奶干酪 170g
培根 8片
德国面包 8片
胡椒
盐
苹果醋半杯
糖半杯
蛋黄酱半杯
甜辣椒酱 3汤匙
蒜粉 1茶匙
无盐黄油

步骤

甜辣菠萝培根牛肉三明治,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 88184'>墨西哥辣椒</a>切片。将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 755'>苹果醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、蒜粉放入平底锅。中火下搅拌，直至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>完全溶解。将辣椒片加入锅中搅拌。先将辣椒捞出，将汁水收到一半，之后倒在辣椒上放凉。

1. 墨西哥辣椒切片。将苹果醋、糖、蒜粉放入平底锅。中火下搅拌，直至糖完全溶解。将辣椒片加入锅中搅拌。先将辣椒捞出，将汁水收到一半，之后倒在辣椒上放凉。

甜辣菠萝培根牛肉三明治,制作焦糖菠萝，在煎锅中加入黄油，待黄油融化后放入菠萝片，煎至焦黄。

2. 制作焦糖菠萝，在煎锅中加入黄油，待黄油融化后放入菠萝片，煎至焦黄。

甜辣菠萝培根牛肉三明治,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8488'>牛肉馅</a>中放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 724'>胡椒</a>粉和蒜蓉。将牛肉分为4份。锅内放入黄油，调至中火，待黄油融化后放入牛肉饼。煎熟后，将切片的奶酪放在牛肉上

3. 将牛肉馅中放入盐、胡椒粉和蒜蓉。将牛肉分为4份。锅内放入黄油，调至中火，待黄油融化后放入牛肉饼。煎熟后，将切片的奶酪放在牛肉上

甜辣菠萝培根牛肉三明治,将制作好的甜辣椒酱与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5382'>蛋黄酱</a>搅拌均匀。

4. 将制作好的甜辣椒酱与蛋黄酱搅拌均匀。

甜辣菠萝培根牛肉三明治,组装汉堡，取一片德国面包，在上面依次加上牛肉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>、菠萝、辣椒酱最后盖上一片面包。

5. 组装汉堡，取一片德国面包，在上面依次加上牛肉、培根、菠萝、辣椒酱最后盖上一片面包。

小贴士

如果觉得菠萝片煎不黄，可以在菠萝上面沾上砂糖在下锅煎，这样制作出来的颜色会更好看。
想要追求奶酪融化在牛肉饼上的效果，在牛肉快熟的时候将奶酪放在牛肉饼上，这样，牛肉和融化的奶酪都能在出锅的时候达到最佳状态。如果掌握不好时机，可以在煎好牛肉饼之后将奶酪放在上面。

菜谱创建于:2015年04月22日 19:09

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