万圣节之南瓜发糕

万圣节之南瓜发糕

宋小耐

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食材

  • 南瓜
  • 枸杞
  • 白糖
  • 葡萄干
  • 酵母
  • 面

步骤

万圣节之南瓜发糕,如图做<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>灯掏出的果肉（240克）蒸熟，搅成泥，放入30克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

1. 如图做南瓜灯掏出的果肉（240克）蒸熟，搅成泥，放入30克白糖

万圣节之南瓜发糕,如图3克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>放在90克温水里（水温不能超过37度）

2. 如图3克酵母放在90克温水里（水温不能超过37度）

万圣节之南瓜发糕,如图把酵母水倒在南瓜泥里，搅拌均匀

3. 如图把酵母水倒在南瓜泥里，搅拌均匀

万圣节之南瓜发糕,如图再把300克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4687'>面</a>粉放进去，搅拌均匀成糊状

4. 如图再把300克面粉放进去，搅拌均匀成糊状

万圣节之南瓜发糕,如图在放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>拌匀

5. 如图在放入适量葡萄干拌匀

万圣节之南瓜发糕,如图盖上保鲜膜发酵成两倍大小

6. 如图盖上保鲜膜发酵成两倍大小

万圣节之南瓜发糕,如图发酵好的

7. 如图发酵好的

万圣节之南瓜发糕,如图用筷子搅拌排气

8. 如图用筷子搅拌排气

万圣节之南瓜发糕,如图找一个容器，把内部抹点油，再把面糊倒进去

9. 如图找一个容器，把内部抹点油，再把面糊倒进去

万圣节之南瓜发糕,如图手沾水抹平表面

10. 如图手沾水抹平表面

万圣节之南瓜发糕,如图撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>和葡萄干

11. 如图撒上枸杞和葡萄干

万圣节之南瓜发糕,如图敷上保鲜膜在二次发酵一会儿（不用发到两倍）

12. 如图敷上保鲜膜在二次发酵一会儿（不用发到两倍）

万圣节之南瓜发糕,如图凉水上锅蒸30分钟关火，在焖5分钟即可出锅

13. 如图凉水上锅蒸30分钟关火，在焖5分钟即可出锅

万圣节之南瓜发糕,如图晾一会倒扣在案板上，反过来切开吃

14. 如图晾一会倒扣在案板上，反过来切开吃

小贴士

  1. 严格按照我的方子做，即使是初学者都会成功
菜谱创建于:2015年10月28日 19:32
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