桂圆红枣藕粉羹

桂圆红枣藕粉羹

藕粉性温甘，有益胃健脾、养血补益的功效，特别适合春节后身体疲劳、食欲不振的人群食用。另外如果有上火迹象的同学记得少放桂圆干和红枣，这两种食材容易虚火上升。

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食材

糯米粉 150g
热水 110ml左右
红枣 20粒
桂圆干 20粒
黄冰糖 15g
藕粉 30g
水 2大碗
桂花适量

步骤

桂圆红枣藕粉羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>放在耐热容器里，一边倒入热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>一边搅拌将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>搅拌成面絮，然后将面絮揉成光滑的面团。

1. 糯米粉放在耐热容器里，一边倒入热水一边搅拌将糯米粉搅拌成面絮，然后将面絮揉成光滑的面团。

桂圆红枣藕粉羹,将糯米粉面团按照自己喜欢的大小搓成小圆子（可以一次多做一些放冰箱冷冻保存）。

2. 将糯米粉面团按照自己喜欢的大小搓成小圆子（可以一次多做一些放冰箱冷冻保存）。

桂圆红枣藕粉羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25726'>桂圆干</a>剥皮，和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>冲干净后放入砂锅，加入2大碗的水，小火烧开煮15分钟。

3. 桂圆干剥皮，和红枣冲干净后放入砂锅，加入2大碗的水，小火烧开煮15分钟。

桂圆红枣藕粉羹,加入搓好的糯米圆子，同时加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 130180'>黄冰糖</a>煮至圆子浮上来。

4. 加入搓好的糯米圆子，同时加入黄冰糖煮至圆子浮上来。

桂圆红枣藕粉羹,用冷水将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34'>藕粉</a>调匀，等圆子浮上水面后一边倒入调好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34'>藕粉</a>糊一边搅拌。

5. 用冷水将藕粉调匀，等圆子浮上水面后一边倒入调好的藕粉糊一边搅拌。

桂圆红枣藕粉羹,搅拌均匀至藕粉变透明状后关火，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 450'>桂花</a>増香。

6. 搅拌均匀至藕粉变透明状后关火，加入桂花増香。

菜谱创建于:2016年01月28日 17:43

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