紫菜包饭
大多数的紫菜包饭都是紫菜在最外边，里面裹着米饭和泡菜火腿什么的，可还有一种很特别，最外边不是紫菜，而是米饭，紫菜是被包裹在里面。记得以前上学的时候，这种被叫做“反转紫菜包饭”，可妹妹说现在这样的紫菜包饭都被他们叫做“裸.体紫菜包饭”，这个称呼更有趣，更形象，紫菜相对于紫菜包饭来说就是衣服，没有穿衣服的紫菜包饭自然就可以被称为“裸体紫菜包饭”。
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食材
- 米饭 适量
- 紫菜 1张
- 韩式拌饭酱 适量
- 番茄沙司 适量
- 沙拉酱 适量
- 熟芝麻 少许
- 专用竹帘
- 一次性手套
- 韩式腌萝卜
- 熟鸡肉丝
- 火腿 1根
- 蟹棒 4根
- 鸡蛋 一个
- 菠菜 少许
步骤
2. 菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根，挤净水分后待用
3. 重新起锅，倒油烧热，倒入搅匀的鸡蛋液，中小火煎熟
4. 盛出放凉后切成条待用
5. 利用煎鸡蛋后的余油，将蟹棒煎至表面微焦
6. 放凉后撕成条待用
7. 取一张紫菜，放在专用的竹帘上
8. 戴上一次性手套，将米饭均匀的铺在紫菜上
9. 铺好的米饭要用手压平，米饭不要铺满，要留一小条紫菜不铺米饭
11. 将竹帘卷起，先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起，卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧
12. 然后，继续卷，卷的时候要双手均匀用力，一边卷一边将卷好的部分捏紧。待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷
13. 卷好的紫菜卷，用刀切成约1.5-2cm厚。装盘即可
菜谱创建于:2016年02月22日 14:59
