香芋西米露

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食材

  • 西米 200克
  • 香芋 600克
  • 冰糖 约100克
  • 椰浆 1瓶
  • 清水 适量

步骤

香芋西米露,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5163'>西米</a>取出，用冷水浸泡约20分钟;

1. 西米取出，用冷水浸泡约20分钟;

香芋西米露,槟榔<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 764'>香芋</a>去皮切成块备用;

2. 槟榔香芋去皮切成块备用;

香芋西米露,泡好的西米置于锅上中火煮沸腾后约5分钟，中心剩下有白色点点时倒出来过冷水;

3. 泡好的西米置于锅上中火煮沸腾后约5分钟，中心剩下有白色点点时倒出来过冷水;

香芋西米露,可以用原有的煲西米的锅把香芋煮熟，不用太多水，没过芋头即可;

4. 可以用原有的煲西米的锅把香芋煮熟，不用太多水，没过芋头即可;

香芋西米露,约15分钟芋头熟后再将西米倒回锅里一起煮约5分钟;

5. 约15分钟芋头熟后再将西米倒回锅里一起煮约5分钟;

香芋西米露,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 635'>椰浆</a>调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>溶化后就成。

6. 最后加入椰浆调入冰糖溶化后就成。

小贴士

  1. 西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
菜谱创建于:2013年07月05日 08:49
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