牛奶芋圆西米露

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食材

红薯
紫薯
芋头
牛奶
木薯淀粉

步骤

牛奶芋圆西米露,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2585'>红薯</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 32'>芋头</a>分别洗净去皮

1. 红薯紫薯还有芋头分别洗净去皮

牛奶芋圆西米露,切块上锅蒸熟，为防止染色，中间可用锡纸隔开

2. 切块上锅蒸熟，为防止染色，中间可用锡纸隔开

牛奶芋圆西米露,蒸熟的紫薯压成泥，加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>盒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3776'>木薯淀粉</a>。

3. 蒸熟的紫薯压成泥，加入适量的牛奶盒和木薯淀粉。

牛奶芋圆西米露,和成光滑的紫薯面团

4. 和成光滑的紫薯面团

牛奶芋圆西米露,搓成长条状

5. 搓成长条状

牛奶芋圆西米露,用刀切小块

6. 用刀切小块

牛奶芋圆西米露,紫薯芋头同样操作，红薯含水量很足，所以和面团的时候不要加牛奶

7. 紫薯芋头同样操作，红薯含水量很足，所以和面团的时候不要加牛奶

牛奶芋圆西米露,锅里水烧开，加入芋圆煮至浮起，捞出凉水浸泡

8. 锅里水烧开，加入芋圆煮至浮起，捞出凉水浸泡

牛奶芋圆西米露,锅里水烧开，加入西米边烧边搅拌

9. 锅里水烧开，加入西米边烧边搅拌

牛奶芋圆西米露,煮至西米中间剩小白芯时关火，焖至透明

10. 煮至西米中间剩小白芯时关火，焖至透明

牛奶芋圆西米露,煮好的西米出放碗里。

11. 煮好的西米出放碗里。

牛奶芋圆西米露,放入煮好的芋圆，倒入牛奶或者椰汁即可

12. 放入煮好的芋圆，倒入牛奶或者椰汁即可

菜谱创建于:2016年07月29日 16:22

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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