拉花抹茶拿铁

拉花抹茶拿铁

喜欢抹茶味的点心,也喜欢抹茶味的饮料。 颜控还喜欢有拉花的抹茶拿铁~ 一年四季都能喝的饮料~~

蕾蕾妈

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食材

  • 抹茶粉 4g
  • 牛奶 40ml+120ml

步骤

拉花抹茶拿铁,抹茶粉放入杯中,用40毫升热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>兑开搅拌调匀,使抹茶粉完全溶解在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>里。

1. 抹茶粉放入杯中,用40毫升热牛奶兑开搅拌调匀,使抹茶粉完全溶解在牛奶里。

拉花抹茶拿铁,120毫升的牛奶加热到60℃左右,然后用奶泡器打30秒。打好奶泡后刮掉上层比较粗的打发奶泡,我们要用的是下层绵密细腻的蒸汽奶泡。

2. 120毫升的牛奶加热到60℃左右,然后用奶泡器打30秒。打好奶泡后刮掉上层比较粗的打发奶泡,我们要用的是下层绵密细腻的蒸汽奶泡。

拉花抹茶拿铁,用勺子挡在导流口,把蒸汽奶泡注入杯中。

3. 用勺子挡在导流口,把蒸汽奶泡注入杯中。

拉花抹茶拿铁,倒到八分满时用勺子搅拌几下,使奶泡和抹茶充分融合。

4. 倒到八分满时用勺子搅拌几下,使奶泡和抹茶充分融合。

拉花抹茶拿铁,在杯中央用勺子点上奶泡圆点。想要拉出的心形大一点,圆点就点大些;想要心形小一点的,圆点就点小些。奶泡一定要绵密细致,粗粗的奶泡很难拉花,且效果也不好。所以在第2步骤中,打发好的奶泡,一定要狠心把上层的粗奶泡刮干净,别舍不得。

5. 在杯中央用勺子点上奶泡圆点。想要拉出的心形大一点,圆点就点大些;想要心形小一点的,圆点就点小些。奶泡一定要绵密细致,粗粗的奶泡很难拉花,且效果也不好。所以在第2步骤中,打发好的奶泡,一定要狠心把上层的粗奶泡刮干净,别舍不得。

拉花抹茶拿铁,用牙签在圆点外拉出一条弧线,这条线穿过圆点中心至圆点外,心形就出来了。

6. 用牙签在圆点外拉出一条弧线,这条线穿过圆点中心至圆点外,心形就出来了。

菜谱创建于:2016年03月11日 15:27

应季菜肴

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