拉花抹茶拿铁
喜欢抹茶味的点心，也喜欢抹茶味的饮料。 颜控还喜欢有拉花的抹茶拿铁~ 一年四季都能喝的饮料~~
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食材
- 抹茶粉 4g
- 牛奶 40ml+120ml
步骤
2. 120毫升的牛奶加热到60℃左右，然后用奶泡器打30秒。打好奶泡后刮掉上层比较粗的打发奶泡，我们要用的是下层绵密细腻的蒸汽奶泡。
3. 用勺子挡在导流口，把蒸汽奶泡注入杯中。
4. 倒到八分满时用勺子搅拌几下，使奶泡和抹茶充分融合。
5. 在杯中央用勺子点上奶泡圆点。想要拉出的心形大一点，圆点就点大些；想要心形小一点的，圆点就点小些。奶泡一定要绵密细致，粗粗的奶泡很难拉花，且效果也不好。所以在第2步骤中，打发好的奶泡，一定要狠心把上层的粗奶泡刮干净，别舍不得。
6. 用牙签在圆点外拉出一条弧线，这条线穿过圆点中心至圆点外，心形就出来了。
菜谱创建于:2016年03月11日 15:27
