兰州酒枣
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食材
- 新鲜的红枣 适量
- 白酒 适量
- 可以密封的罐子或者坛子 一个
步骤
1. 买新鲜饱满的大枣,没有裂痕,完整的枣,红枣用清水逐一洗净,控干水分,摊开晾干,将坛子或者罐子用开水烫下,彻底消毒,擦干,备用
2. 将枣放入罐子或者坛子里,倒入少量的白酒,轻轻搅拌一下
3. 在倒一点点白酒,搅拌均匀,每隔两天,摇晃一下,使红枣充分吸收酒味,将罐子或者坛子密封,放置阴凉的地方,等过半个月,就可以开盖享用了。
小贴士
- 搅拌时,让每颗枣都有酒味,一定要密封好
菜谱创建于:2013年02月17日 23:59