兰州酒枣
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食材
- 新鲜的红枣 适量
- 白酒 适量
- 可以密封的罐子或者坛子 一个
步骤
1. 买新鲜饱满的大枣，没有裂痕，完整的枣，红枣用清水逐一洗净，控干水分，摊开晾干，将坛子或者罐子用开水烫下，彻底消毒，擦干，备用
2. 将枣放入罐子或者坛子里，倒入少量的白酒，轻轻搅拌一下
3. 在倒一点点白酒，搅拌均匀，每隔两天，摇晃一下，使红枣充分吸收酒味，将罐子或者坛子密封，放置阴凉的地方，等过半个月，就可以开盖享用了。
小贴士
- 搅拌时，让每颗枣都有酒味，一定要密封好
菜谱创建于:2013年02月17日 23:59
