醪糟小汤圆
信息量很大哦。
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食材
- 鸡蛋
- 醪糟
- 糯米粉
步骤
1. 2人吃饭总有剩饭，炒饭吃腻了，就换做醪糟。
2. 1任何时候盛饭都要用没有油的干净铲子。 2用小苏打将容器内壁清洗干净，凉开水涮一下。
3. 将米酒曲用温凉的水融化开，拌匀在米饭里，压瓷实，中间挖坑
4. 封第一层保鲜膜，它也可以成为之后的观察窗口
5. 上盖子，避光，封第二层保鲜膜。用漂亮的小毛毯把他包住，平放。
6. 两三天后，醪糟好了就是这个样子，有酒渗出来。
7. 口感又糯又甜，直接吃也可以，很好吃了。
8. 糯米粉和面，分面积子。
9. 😏看图
10. 捏圆
11. 下水煮，浮起来
12. 下荷包蛋，将上面的泡沫撇出再放枸杞 我👿
13. 下醪糟，捣成小块，加糖。出锅。
14. 醪糟吃不完，分份冰箱冷冻。
小贴士
- 这个搪瓷盆子在我们家可是骄傲的存在着，只有做醪糟和酸奶时才用它。
- 虽然是剩饭，可不要等他凉透哦，温凉的时候就可以做了。
菜谱创建于:2016年07月02日 00:23
