芝士南瓜汤
车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。
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食材
- RICOS浓缩车打芝士酱
- 奶油奶酪，切成片 120g
- 厚切的烟熏肉，切碎 4片
- 硬苹果酒 360ml
- 黄油（2汤匙） 30g
- 纯南瓜泥 120g
- 面粉 2汤匙
- 大蒜切碎 1瓣
- 第戎芥末 1茶匙
- 伍斯特沙司 1茶匙
- 南瓜派香料 1茶匙
- 食盐 适量
- 辣椒粉 适量
- 葡萄干 适量
- 苹果片 适量
步骤
1. 将烟熏肉炒直到变脆，约7分钟。然后用厨房纸吸去多余的油。
2. 锅放入黄油，中火加热熔化。加入面粉和大蒜，边煮边搅拌，约2分钟。加入苹果酒、南瓜泥、芥末、辣酱粉，1 / 2茶匙盐和南瓜派香料，边煮边搅拌约
3. 然后加入奶油奶酪和RICOS浓缩车打芝士酱，边煮边搅拌约2分钟即可。
4. 最后撒上烟熏肉粒，再用苹果片或葡萄坚果等点缀即可。
小贴士
- 1.南瓜泥做法：南瓜去皮切块，蒸熟，压成泥即可。
- 2.这个汤羹没有加入水，所以煮的过程中要边煮边搅拌以免粘锅。
- 3.RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄，与南瓜煮出来的颜色更是诱人。
菜谱创建于:2016年09月13日 12:52
