芝士杏仁苹果挞
苹果挞酥酥的挞皮内填满了浓浓的芝士，面上铺满了裹着肉桂的糖苹果和美国大杏仁。几种材料混合在一起，味道很是不错。
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食材
- 挞皮
- 中筋粉 140G
- 糖粉 35G
- 黄油 113G
- 芝士馅
- 奶油奶酪 227G
- 砂糖 50G
- 鸡蛋 1个
- 纯香草精 1/2小勺
- 挞面
- 砂糖 50G
- 肉桂粉 1/2小勺
- 切成0.5cm厚的片） 30G
- 去皮 30G
- 脆苹果（去核 30G
- 去蒂 30G
步骤
1. 先将中粉和糖粉混合均匀，然后加入软化的黄油揉成团。
2. 把面团擀成圆片，铺入挞膜内，然后盖上保鲜膜，放冰箱静置。
3. 奶油奶酪切成块，用隔水的方式使其软化，加入砂糖拌至顺滑。
4. 加入鸡蛋和香草精拌匀。
5. 从冰箱中取出挞皮，倒入拌好的乳酪馅，盖上保鲜膜又放回冰箱中。
6. 将挞面材料中的砂糖和肉桂粉拌匀。
7. 加入切好片的苹果拌匀。
8. 将苹果片铺在芝士馅上。
9. 最后撒上杏仁片。
10. 烤箱预热230度，中下层烤先10分钟。然后再降低温度至205度，继续烤30分钟即可。
菜谱创建于:2016年10月28日 14:18
