红酒醉雪梨

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食材

红酒 1瓶
雪梨 2个
老冰糖 2块

步骤

红酒醉雪梨,食材

1. 食材

红酒醉雪梨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2111'>雪梨</a>皮先削掉，泡在淡盐水里面。

2. 雪梨皮先削掉，泡在淡盐水里面。

红酒醉雪梨,然后去核

3. 然后去核

红酒醉雪梨,再切成这样的小月牙形状的

4. 再切成这样的小月牙形状的

红酒醉雪梨,继续泡在盐水里面

5. 继续泡在盐水里面

红酒醉雪梨,然后给锅里倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>，冰糖，雪梨，先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>烧开，然后再转小火，慢炖一小时，等<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>全部渗入雪梨中就关火。

6. 然后给锅里倒入红酒，冰糖，雪梨，先把红酒烧开，然后再转小火，慢炖一小时，等红酒全部渗入雪梨中就关火。

红酒醉雪梨,把炖好的雪梨装入盘中即可。

7. 把炖好的雪梨装入盘中即可。

小贴士

把雪梨放入淡盐水中，是为了雪梨氧化变色。

菜谱创建于:2016年04月24日 21:08

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