便当系列四
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食材
- 牛肉，土豆，胡萝卜、八角桂皮，茴香，栗子
- （牛肉的调味料）：生抽，蚝油、黑胡椒酱
- 虾仁，蔬菜粒
- （虾仁的调料）：鸡精，淀粉，生抽，白芝麻油
- 鸡蛋，卤水汁
- 米饭（芝麻油，蔬菜粒）
步骤
1. 牛肉洗净，用生抽，蚝油，黑胡椒酱腌制
2. 牛肉，连同栗子，八角桂皮（每一种香料各一个）等香料放入电饭锅，加水，启动慢炖模式，我设定为三小时
3. 土豆萝卜洗净切块，待用
4. 虾仁放入一点鸡精，生抽一点点，芝麻油腌制，少许淀粉加水搅拌均匀，最后倒入虾仁里
5. 开始水煮鸡蛋
6. 煮熟后剥壳
7. 放入锅中，加卤水汁，小半碗水，小火煮
8. 边烧边把卤水汁往蛋上面浇
9. 汤汁收了，起锅
10. 虾仁下锅翻炒
11. 炒熟起锅
12. 米饭事先煮好，我是放面包机里用煲仔饭模式煮的
13. 最后在牛肉离煮熟还剩三十分钟的时候下土豆胡萝卜
14. 牛肉已经很软乎了
15. 装盒
16. 成品
17. OK
菜谱创建于:2017年02月23日 00:25
