便当菜 | 干煸四季豆
根茎类的菜品，是便当常备菜，因为放久了不会变色。
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食材
- 四季豆 200克
- 蒜 4瓣
- 干辣椒 5克
- 橄榄油 5克
- 生抽 10克
- 盐 2克
- 耐心 100分
步骤
1. 蒜，剥皮
2. 蒜剁成蒜蓉，待用
3. 四季豆去茎，洗净
4. 擦干四季豆的水分
5. 将四季豆折成5厘米左右的小段
6. 取干辣椒，剪成小段
7. 去掉辣椒籽
8. 所有备好的材料
9. 小火，将擦干水分的四季豆入锅煸炒。
10. 耐心100分，慢慢的煸炒四季豆
11. 待四季豆干了呈焦焦皱皱的盛出待用
12. 热锅冷油
13. 加入干辣椒，炒香
14. 盛出干辣椒，待用。
15. 利用锅底油，煸香蒜蓉
16. 加入煸好的四季豆，继续煸炒。
17. 加入干辣椒，生抽，盐，调味。翻炒均匀。
18. 出锅。
19. 装入便当盒，配上蛋白质主食和其他纤维素，即可。
20. 便当里的四季豆
小贴士
- 一定小火耐心的煸干四季豆，焦香焦香的。
- 当然，多一些油肯定更香~也可加一些肉末，也会增添风味。
菜谱创建于:2018年01月28日 21:16
