桃胶黑加仑椰奶西米露
桃胶，美容养颜的好东东————想要皮肤好，桃胶少不了！ 这款甜品，即养生又有美容功效，是个不错的选择！晶莹剔透的桃胶和西米，搭配纯滑的椰奶，味道香甜，桃胶Q弹，口感一流！
87 菜谱
2722 粉丝
44 关注
食材
- 桃胶 20克
- 椰奶 250克
- 黑加仑葡萄干 适量
- 西米 50克
- 冰糖 适量
步骤
1. 准备好材料。
3. 泡发了一天的桃胶胀大了10倍。
4. 将泡好的桃胶洗净，主要是要去掉桃胶上黑色的杂质（其实主要是树皮）
5. 去掉水处理干净的桃胶，可以掰成小块。
6. 把桃胶加水放到锅中大火烧开转小火慢炖1小时。
7. 中途加入冰糖（桃胶本身没味道的，可以多加点）
8. 熬至汤汁收稠。
9. 倒入椰奶（有甜牛奶或牛奶都可以）放凉。
11. 煮到还有一点白芯，大部分为透明色的时候，可以关火盖上盖子再焖5~10分钟。
12. 10分钟后的西米已经完全透明了，将西米捞出，这时的西米还有点糊状。颗粒不是很明显。
13. 然后用冷开水冲洗，西米的颗粒状就比较明显了，用网筛把西米沥干水份。
14. 最后将沥干水的西米放入牛奶桃胶里，撒上黑加仑葡萄干！
15. 夏天冷藏过后，口感更是棒棒噠^_^
小贴士
- 1， 中小火煮西米，一边煮一边用勺子不停搅拌，避免粘锅。
- 2， 西米煮到西米中尚有白芯，大部分为透明色之后即可关火焖下。不可煮太长时间。
菜谱创建于:2017年03月29日 09:54
