椰蓉黑加仑酥饼
这款酥饼是我很喜欢的一款小饼干，非常酥松可口，制作方式很简单，是家里常备的小零食之一，偶尔也会做些给朋友们尝尝，推荐喜欢吃酥饼的朋友，一定试试哟！
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食材
- 低筋面粉 100g
- 猪油 10g
- 玉米油 40g
- 鸡蛋液 15g
- 糖粉 35g
- 全脂奶粉 5g
- 黑加仑 20g
- 椰蓉 10g
- 泡打粉 0.5g
- 苏打粉 0.5g
- 杏仁片 20片
- 鸡蛋液（刷表面） 少许
步骤
1. 黑加仑冲洗下，用厨房纸巾擦干，用刀切碎。
3. 搅拌至猪油完全融化，并且与玉米油融合。
4. 加入糖粉，继续搅拌均匀。
5. 加入鸡蛋液，搅拌均匀。
7. 用刮刀稍微翻拌下，加入切碎的黑加仑。
8. 直接用手抓匀成团。
9. 把饼干面团分成20等份，搓成小圆。
10. 用大拇指轻轻按压出纹理。
11. 给饼干表面刷上鸡蛋液。
12. 然后放上杏仁片。
13. 入预热好的烤箱中层，上下火175度13分钟左右，待饼干表面上色即可。（烘烤温度和时间仅供参考，请按照各自烤箱情况调整）
14. 非常的香酥美味！
15. 下午茶点心不错的选择。
小贴士
- 加了猪油会更加酥松，口感更棒，如果没有猪油，可以直接用色拉油等量替换，我用的是玉米油，只要无气味的色拉油均可。
- 大家可以根据喜好整形，每一块大小克数也可以自行调整，我是用28*28cm的不粘烤盘烤了一盘20个。
菜谱创建于:2018年06月21日 20:10
