火龙果切片吐司
每当早餐不知道吃什么的时候就会想到吐司，做成三明治或者抹上黄油烤的外焦里嫩，再或者是随意抹上喜欢的酱料，再煎一个荷包蛋，热一杯牛奶，一顿丰盛又快手、美味又营养的早餐就出炉了。今天的这款吐司特意添加了火龙果，不仅卖相更美而且营养也更胜一筹，喜欢吐司的亲一定要试试哦。
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食材
- 高筋面粉 260克
- 红心火龙果（净含量） 150克
- 糖 35克
- 鸡蛋 1个
- 盐 2克
- 酵母 3-4克
- 玉米油 25克
步骤
1. 红心火龙果切小块。
2. 用榨汁机榨出果汁。
3. 没有榨汁机的可以用勺子等碾碎。
5. 取出后看看出膜情况。
6. 用手摔打揉面至出现手套膜。
7. 醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。
8. 发好后再次揉面排气10分钟.
9. 揉好的面团均匀分成三份。
10. 每个面团檊都成椭圆形的大片，大概一厘米厚。
11. 卷起放入吐司模。我做的比较匆忙，大家卷的漂亮点成品会更美。
12. 盖盖儿或保鲜膜醒发至快要满模。
13. 烤箱165度预热5分钟，烤前喷些水，放中下层，烤约35分钟。
14. 烘烤结束后取出，小心地去掉盖子。
15. 稍微晃动后倒扣即可轻松脱模。
16. 晾至常温。
17. 切片享用吧
18. 搭配喜欢的酱料更美味哦。
19. 成品1
20. 成品2
小贴士
- 1.根据自己的时间自由选择发酵方式，冰箱冷藏发酵的面包一般更软，保鲜程度也久一些。也可以常温或烤箱发酵，具体时间要根据天气情况和本身面团情况，一般烤箱1小时，常温2小时，冷藏12小时以上。
- 2.烤箱温度时间也要根据自己情况调整。
- 3.由于面粉吸水量不一样，液体物质要灵活添加。
菜谱创建于:2017年05月13日 17:54
