墨鱼热狗芝心披萨
一个披萨是否好吃，完全取决于饼底。许多人为了方便买冷冻的饼底，我觉得那只会糟蹋了披萨的食材。自己做的饼底有面包的香味，软硬适中，不会像冷冻饼底那样硬帮帮的。每次自己做披萨，都喜欢加入足足的芝士，这样吃起来才过瘾。许多人觉得炒披萨酱麻烦，我这次用了意粉酱来代替，这就比较简单了，而披萨上面的主料可以随自己喜欢的口味随意配搭添加。
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食材
- 饼底材料：
- 高筋面粉 110g
- 盐 1.5g
- 糖 2.5g
- 酵母 2.5g
- 黄油 20g
- 温水 70g
- 馅料食材：
- 马苏里拉芝士 适量
- 洋葱 适量
- 甜椒 适量
- 墨鱼 适量
- 热狗肠 适量
- 意粉酱 适量
- 披萨草 适量
步骤
1. 把饼底食材放入面包机。
2. 启动披萨面团程序。
3. 揉好的面团留在面包
4. 把块状芝士切出几条条状的芝士，剩下的用奶酪刨刨成芝士碎备用。
6. 面团发酵成两倍大。
7. 把面团排气醒发15分钟后擀成约9寸大的饼皮。
8. 把饼皮放入8寸披萨盘。（因为做芝心需要饼皮比披萨盘大一点）
9. 把条状芝士围在盘边。
10. 把大出来的饼皮向里折入压紧，包住芝士条。
11. 用叉子在饼底刺孔。
12. 把意粉酱涂满整个饼底。
13. 撒上少许披萨草。
14. 先撒一层芝士，再放入所有馅料食材，再铺上一层芝士。
15. 放入烤箱160度烤20分钟即可。（不同烤箱是具体情况而定）
16. 烤好的披萨趁热吃用味道最佳
17. 诱惑吗？
18. 好拉丝哦
小贴士
- 小提示：蔬菜不宜太多，否则容易出水，或者可以把蔬菜烤干一点再放入披萨。
菜谱创建于:2017年05月26日 14:15
