奥利奥面包条

奥利奥面包条

很多人都吃过奥利奥饼干吧,先扭一扭,舔一舔,再泡一泡,只有奥利奥!这次我们突破吃法,不扭不舔也不泡,将它磨成粉,用来做面包,相信很多人没尝试过。

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食材

  • 高筋面粉 200g
  • 低筋面粉 50g
  • 奥利奥饼干 48g
  • 可可粉 6g
  • 奶粉 8g
  • 2g
  • 细砂糖 28g
  • 鸡蛋 1个
  • 120g
  • 耐高糖酵母 3g
  • 黄油 20g

步骤

奥利奥面包条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11036'>奥利奥饼干</a>先用研磨机磨成粉末状。

1. 奥利奥饼干先用研磨机磨成粉末状。

奥利奥面包条,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液,糖,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>依次放入到面包桶里。

2. 将鸡蛋液,糖,盐,奶粉可可粉依次放入到面包桶里。

奥利奥面包条,放入面粉和24克的奥利奥饼干粉末。

3. 放入面粉和24克的奥利奥饼干粉末。

奥利奥面包条,加入软化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>和酵母,将面包桶放入到面包机内。

4. 加入软化的黄油和酵母,将面包桶放入到面包机内。

奥利奥面包条,选择和面10分钟,静置10分钟,再和面13分钟。和面时间和方法要依据你的面包机进行更改。

5. 选择和面10分钟,静置10分钟,再和面13分钟。和面时间和方法要依据你的面包机进行更改。

奥利奥面包条,发酵两倍大,室温高的话,可以不选择发酵功能。

6. 发酵两倍大,室温高的话,可以不选择发酵功能。

奥利奥面包条,面团取出排气,盖保鲜膜,滚圆,静置15分钟。

7. 面团取出排气,盖保鲜膜,滚圆,静置15分钟。

奥利奥面包条,将面团擀成长方形,在1/2处涂抹上24克的奥利奥饼干粉末。

8. 将面团擀成长方形,在1/2处涂抹上24克的奥利奥饼干粉末。

奥利奥面包条,对折,切成小段。

9. 对折,切成小段。

奥利奥面包条,两手各拿起一端,反手拧。

10. 两手各拿起一端,反手拧。

奥利奥面包条,放在不粘烤盘上。入烤箱发酵40分钟。发酵完之后,放入到已经提前预热好上火165度下火170度的烤箱,烘烤十分钟。

11. 放在不粘烤盘上。入烤箱发酵40分钟。发酵完之后,放入到已经提前预热好上火165度下火170度的烤箱,烘烤十分钟。

奥利奥面包条,烤好的面包,取出放凉。未食用的面包,放进保鲜袋室温保存。

12. 烤好的面包,取出放凉。未食用的面包,放进保鲜袋室温保存。

小贴士

  1. 1、水量依面粉吸水量而定。
  2. 2、没有研磨机的话,可以用厚的保鲜袋装着饼干,再用擀面杖擀碎。
  3. 3、各型号面包机和面时间不同,面团仅需和到扩展阶段即可。
  4. 4、烤箱温度仅供参考,需根据实际情况调整。
  5. 5、面包放凉后放保鲜袋室温保存即可。
菜谱创建于:2017年07月05日 17:12

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