下酒菜

今天又给大家带来一道非常美味的凉拌菜，天气炎热，凉拌菜不仅好吃，制作简单方便，而且健康❀.(*´▽`*)❀.

蓑衣黄瓜是用蓑衣花刀法切成的、使用黄瓜为主料的凉拌菜，清脆爽口，酸甜微辣。是一道不错的夏日凉菜。

香辣红烧鸡爪口感有嚼劲，富含胶原蛋白、钙等营养成分，是滋补与调理身体的开胃小菜，也可以是追剧的小零食。想要软烂点就多顿会、想要吃起来有嚼劲就少顿会、时间自由把握！

今天就将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，是道风味独特、营养丰富的佐酒佳肴，特别适宜夏季节食用，既能补充夏季过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适，是道非常不错的下酒菜。这个夏天，听说啤酒与鸭肉更配哟。

劲道又入味

莲藕是颇受大众喜欢的食物，从烹调角度看藕既可单独进食，又是配菜的重要食材。莲藕富含淀粉，可为人体提供一定的能量，甚至可以部分替代主食。同时，莲藕还含有一定量的水溶性维生素和膳食纤维，对润肠通便可能有一定益处。醋溜藕片，味道可口，促进食欲，四季适宜。

莲菜可以养阴清热，润燥止咳，莲菜散发出一种独特的清香，含有鞣质，有一定健脾止泻作用，莲菜中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，减少脂类吸收，所含的膳食纤维可以增强饱腹感，腹部肥胖者可以常吃莲菜。

茄子是阿晨很喜欢的食材，尤其是凉拌茄子和烧茄子，真是百吃不厌。今天阿晨用茄子和皮蛋做了一道蒜蓉茄子，非常的开胃，感兴趣的小伙伴们快来看看吧😄