下酒菜

皮冻只要放点蒜泥，香菜，醋，生抽，香油凉拌就非常美味！

🔥黄瓜拌猪耳朵家常凉拌菜，清脆爽口、麻辣鲜香。好吃到舔盘‼️

第一次尝试做蒸菜，很好吃哦！

冬季是吃羊肉的最佳的季节。因为在冬季时人体的阳气潜藏于体内，很容易出现手足冰冷、气血循环不畅等多种情况。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有温补气血、暖中祛寒、开胃健脾、补肾壮阳的功效，所以在冬天吃羊肉，既可以抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得。薄荷辣椒炒羊肉，香气十足、不腥没膻味，特别好吃。

又快到父亲节了，想起还在小的时候爸爸有个习惯，每天中午就爱放一碟花生米，喝点小酒，从不贪杯。其实他多喝一点点都会醉，却坚持每天一盅。虽然我理解不了爸爸的这种习惯行为，但是如今自己独立了，真的很想给爸爸做点像样的下酒菜，让爸爸美滋滋的品尝女儿做的菜。

说到老爸的下酒菜，就不得不提花生了。我爸最爱的下酒菜非花生莫属，今天做道不一样的，那就是【老醋花生】。【老醋花生】先将花生炸至酥脆，再用醋汁拌匀，冷藏片刻。口感酥脆，爽口，佐以调料，更具风味。比起炸花生，【老醋花生】口味更独特，有炸花生的酥脆，也有小菜的香、辣。用它做下酒小菜，小酌时别有一番滋味。

家里来客人的话做一盘这样美味又美丽的凉菜，一定会得到朋友亲戚的夸奖的！